АгроНовости: рубрика «крупы»

10 апреля во всем мире отмечается Международный день гречневой крупы. В честь этой даты специалисты ЦОК АПК поделились информацией об уникальных свойствах гречки.

В январе 2025 года российские производители произвели 151 тысячу тонн круп и 120 тысяч тонн макаронных изделий. Эти показатели превышают результаты аналогичного периода прошлого года на 10,2% и 8,3% соответственно.

Многие до сих пор не знакомы с булгуром — янтарной крупой с ореховым ароматом, которая относительно недавно появилась на полках российских магазинов. Этот продукт, получаемый из твердой пшеницы с помощью особой обработки зерна, представляет собой отличную альтернативу традиционным рису и гречке. В настоящее время булгур становится все более популярным, особенно среди сторонников здорового питания, благодаря своей высокой концентрации полезных веществ. Производство этой цельнозерновой крупы включает несколько этапов, в результате чего получается уникальный и питательный продукт, который может значительно разнообразить повседневный рацион. О полезных свойствах булгура, проведенных лабораторных исследованиях и способах его приготовления рассказали эксперты ФГБУ «ЦОК АПК».

С начала 2024 года по 23 сентября Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям сертифицировало свыше 2 тысяч партий подкарантинной продукции весом около 46 тысяч тонн, отправляемой на экспорт из Смоленской области.

В июле 2024 года Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора оформило для экспорта 98,3 тысячи тонн зерна и продуктов его переработки. С начала года из Приморья в целом было отправлено на экспорт свыше 1,3 миллиона тонн зерновых.

Экспорт продуктов переработки зерна из России перевалил за 1,3 млн тонн с начала текущего года.

Управление Россельхознадзора отмечает рост экспорта зерновой продукции из Алтайского края на 40%

В Республике Башкортостан увеличивают перерабатывающие мощности на фоне рекордных урожаев зерна

В России растет производство пищевой продукции