Свою безалкогольную продукцию на XXV Российской выставке племенных овец и коз, проходившей с 15 по 17 мая в Каспийске, презентовало ООО «Добрые напитки» из села Джанга Карабудахкентского района.
В преддверии 80-летия Победы в Великой Отечественной войне ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап» подготовил более 2400 подарков для ветеранов Ярославской области. В состав наборов вошла полезная для здоровья продукция предприятия: чаи, кофейные напитки, горячий шоколад, какао, цикорий, боярышник, шиповник, кисели, смеси для выпечки и многое другое.
На фоне растущего интереса к здоровому образу жизни и увеличения цен на кофе, всё больше потребителей начинают искать полезные и доступные альтернативы. Российские производители цикория, опираясь на традиционный спрос и развивая экспортные направления, находят новые возможности за пределами страны, например, компания MIRFOODS активно поставляет продукцию на основе цикория как на внутренний, так и на зарубежный рынки.
С давних времен люди верили в целебные качества березового сока. Весной, когда деревья пробуждаются, внутри стволов активно движется жидкость, что напоминает циркуляцию крови в человеческом теле. Питательная влага, насыщенная минералами и глюкозой, поднимается вверх от корней через внутренние древесные слои. В то же время происходит и обратный поток: по флоэме вниз спускается жидкость с продуктами фотосинтеза. При повреждении коры дерево выделяет жидкость, которую метафорически называют «слезами». Этот природный сок березы традиционно собирают не только для утоления жажды, но и для насыщения организма полезными веществами. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о полезных свойствах этого продукта, его возможных негативных эффектах, а также дали рекомендации по выбору сока в магазинах и о проведении лабораторных исследований.
Ученые подобрали штаммы молочнокислых бактерий для сохранения ценности зерна киноа и производства нового суперпродукта – ферментированного «молока».
Ученые нашли способ, как сэкономить на подорожавшем кофе, используя принцип гидродинамики и модернизацию обыкновенного кофейника.
Экспрессо, Американо, Капучино, Латте… Выбор кофейных напитков впечатляет. 17 апреля в России и других странах мира отмечается международный день кофе. «Донецкий» Россельхозцентр рассказывают о кофейных деревьях в ДНР и раскрывает секреты их выращивания в домашних условиях.
Чай является вторым по распространенности напитком, уступая только воде. Во всем мире его особый вкус, аромат и полезные свойства высоко ценятся. В последние годы польза зеленого чая для здоровья привела к его растущей популярности и внедрению технологий для оптимизации аромата. Приятные ароматы зеленого чая – это нежные и свежие, с нотками каштанов и орхидей. Неприятные характеризуются как травянистые, тусклые и пережаренные. Завяливание чайных листьев при особом освещении помогает сделать чай лучше и ароматнее.
10 апреля в календаре мировых знаменательных дат отмечается День зелёного чая. В связи с этим специалисты лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области подготовили памятку, как оздоровиться этим полезным напитком.
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия получила патент на изобретение под названием «Витаминизированный кисель из смородины». Авторами полезного продукта являются научные сотрудники агрономического факультета Наталья Васильева и Надежда Гусева.
