4 апреля эксперты органа по сертификации Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели проверку и оценку процессов производства органической пшеницы и полбы на площади 550 га. Также была проведена оценка органической крупы полбяной и изделий хлебобулочных из пророщенного зерна.
Помимо традиционной пшеницы здесь планируют расширять площади под органической пшеницей, а также сеять биофортифицированные сорта, обогащенные селеном.
Таким образом, в России становится все больше как органических хозяйств, так и органического зерна.
На эти цели Вашингтонский университет получил 1 млн долларов, чтобы возглавить исследование по программе органического перехода от Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (NIFA), а некоторые фермеры предоставили поля для экспериментов.
Воронежский государственный аграрный университет успешно завершил процедуру сертификации производства органической пшеничной муки и пшеничных отрубей из урожая, выращенного на полях учебно-научно-технологического центра «Агротехнология». Производство будет осуществляться на мельнице агроуниверситета.
Исследователи ниши органической пшеницы считают, что как органические пшеничные фермеры, так и пекари, производящие хлеб из такой муки, должны получать комплексные меры поддержки для развития рынка.
Рост спроса на зерно органической пшеницы и тритикале - показатель общего сдвига потребительских предпочтений к более здоровому питанию и устойчивому земледелию. В органических методах не используют химические удобрения, пестициды или ГМО. Многие страны внедряют политику поощрения производства органических продуктов, предоставляя субсидии фермерам, а исследователи продолжают работу в селекции и сортоиспытаниях.
В ходе испытания удалось выявить турецкие сорта мягкой пшеницы с наибольшим показателем устойчивости к распространенной болезни культуры, что поможет создать новые варианты, в том числе, для органического земледелия, где протравка семян химикатами не допускается.
В Ростовской области начнут производить муку из органической пшеницы. Агрохолдинг «Дон Агро» расширил свою продуктовую линейку, и теперь наравне с выращиванием зерновых культур приступил к их переработке.
Воронежский государственный университет имени императора Петра I успешно прошел процедуру сертификации производства органических семян и получил сертификат соответствия от филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области на производство зерна пшеницы, ячменя и сои, полученных методами органического производства
