АгроНовости: рубрика «мука»

Картофельная палочка (Bacillus mesentericus) продолжает представлять серьёзную угрозу для зерновых культур. Во время созревания и обмолота зерна этот почвенный микроорганизм картофельных клубней может загрязнять не только пшеницу, но и муку. При выпечке хлебобулочных изделий из заражённой муки, несмотря на то что вегетативные клетки бактерий погибают, их споры сохраняют жизнеспособность и способствуют развитию картофельной болезни.

Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» поделились полезными рекомендациями по выбору и правильному хранению круп и муки в домашних условиях.

Хлеб является важной частью рациона большинства жителей планеты. Независимо от страны или континента, он присутствует в питании людей повсеместно, хотя есть регионы, где его потребление не столь распространено. Например, на Чукотке в России. Тем не менее, такие «хлебноотдаленные» регионы составляют незначительную часть населения Земли, и в глобальном масштабе зерно произрастает на большинстве территорий.

25 и 28 октября 2024 года в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили две пробы нутовой муки от партий общим весом 280 тонн, предназначенных для экспорта в Алжир с целью продовольственного использования. Это первая отправка данного товара.

Сотрудники Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора 23 октября провели инспекцию 120 кг нового для региона вида подконтрольной продукции, отправляемой на экспорт из Новгородской области.

Во время рабочего визита в Николаевский район губернатор Алексей Русских посетил производство ООО «Никулинская мука» и провел обсуждение с руководством о планах по развитию предприятия.

Сотрудники Краснодарской фитосанитарной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» 21 и 22 октября 2024 года провели исследования 17 образцов пшеничной муки, отправляемой в Китай, Афганистан, Абхазию и Узбекистан, в соответствии с поступившими заявками.

За девять месяцев текущего года под наблюдением специалистов территориального Управления Россельхознадзора из Башкортостана было экспортировано 12,5 тыс. тонн муки, что почти в три раза превышает данные за аналогичный период 2023 года (4,3 тыс. тонн).

Китай занимает одно из трех ведущих мест среди стран-партнеров Вологодской области по экспорту агропромышленной продукции наряду с Узбекистаном и Казахстаном.