Отходы лесного хозяйства можно превратить в ценную жирную кислоту благодаря ярко-красным дрожжам, созданным канадскими исследователями. Используя в качестве сырья сахар, полученный из древесины, штамм, полученный из дрожжей Rhodosporidium toruloides, оказался способным производить гранатовую кислоту.
Банановое вино из Руанды нравится потребителями и спрос растет, однако, для стандартизированного производства нужны особые дрожжи – обычные винные и пекарские не подходят.
Фосфор – один из важнейших элементв для оптимального роста сельхозкультур и производительности растениеводства. Струвит, осадок фосфора, полученный из сточных вод, признан медленно высвобождающимся, малорастворимым удобрением. Чтобы активизировать полезную деятельность фосфорного струвита чилийские ученые задействовали дрожжи.
Эксперты НИЦ ППиФ, работающие на базе пищевого холдинга «СОЮЗСНАБ», достигли значительного прорыва в области биотехнологий, создав уникальный дрожжевой экстракт, использовав для этого свою собственную коллекцию микроорганизмов.
Почему именно пекарские дрожжи стали важным моментом в производстве биоинсектицидов нового поколения против колорадского жука.
Испанские исследователи продолжают работу над улучшением технологии приготовления знаменитой иберийский свиной корейки с сокращением в продукте соли и нитрита.
При переработке электронных отходов предполагается максимально эффективно использовать драгоценные ресурсы, применяемые для их создания. Но электронные отходы, как известно, трудно перерабатывать, поскольку сложно отделить различные металлы в отходах друг от друга. Ученые теперь нашли способ избирательного улавливания металлов из потока отходов с помощью отработанных пивных дрожжей. К тому же дрожжи можно использовать повторно, что делает процесс еще более экологичным.
Причина, по которой подкормка рассады дрожжами, является популярным методом, заключается в них витаминах и минералах, которые содержатся в дрожжах, и особенно в присутствующем кальции. Вторая причина - помимо питательных веществ, растения получают пользу от дрожжевых клеток, колонизирующих корни, что обеспечивает защиту от вредных почвенных микроорганизмов. Считается, что подкормка рассады дрожжами особенно хороша для помидоров, но рассада огурцов, а в саду и клубника с голубикой, не откажутся от такого блюда. В этой статье расскажем рецепт подкормки рассады дрожжами, а также напомним об осторожном обращении с этой подкормкой.
Ученые ввели в дрожжи гены растений, чтобы запустить производство галогенированных натуральных веществ растительного происхождения.
Виноделы работают с различными микроорганизмами, такими как дрожжи и бактерии, которые имеют значительное влияние на процесс производства вина и его качество. В рамках исследования ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН изучали совместный геном (метагеном) дрожжей и других микроорганизмов, присутствующих в дрожжевой пленке при изготовлении российских хересных вин.
