Амарант предлагают сделать официальной стратегической зерновой культурой Мексики
03.02.2026
Мексика развивает амарантовую политику: производить больше и продвигать в здоровом питании со школьной скамьи.
Мексика развивает амарантовую политику: производить больше и продвигать в здоровом питании со школьной скамьи.
Мексика примет участие в новом пакете проектов, одобренном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), направленных на укрепление устойчивого сельского хозяйства и повышение климатической устойчивости. Инициативы, финансируемые Глобальным экологическим фондом, призваны помочь странам повысить устойчивость агропродовольственных систем, улучшить управление земельными ресурсами и внедрить новые методы ведения сельского хозяйства.
14 ноября специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» идентифицировали редкого карантинного вредителя в партии свежесрезанных цветов из Китая. При фитосанитарной проверке было осмотрено 73 образца декоративных подсолнухов и 121 образец амаранта и зафиксирован трипс Пальма (Thrips palmi Karny).
В последние годы на полях Воронежской области все больше амаранта, что неудивительно, ведь семена растения обладают ценными свойствами.
В связи с проблемой обеспечения человечества пищей, во всем мире ведутся поиски путей повышения продуктивности растений и выявления новых культур, способных быть как источником качественных продуктов питания, так и сырьем для создания новых лекарственных препаратов. Наиболее перспективным среди других растений является амарант.
Доктор биологических наук, профессор, академик РАЕ Магомедов И.М. предлагает использовать геномное редактирование фотосинтеза для повышения качества белка в «малатных» видах С4-растений.
Масличность волгоградского амаранта в среднем превышает 6 процентов.
Французские исследователи определили местный генотип амаранта с самым высоким выходом сквалена, поскольку ожидается растущий спрос на семена амаранта для здоровья человека.
Новые мексиканские гектары занимает амарант в связи с резким ростом спроса на эту культуру, у которой питательно и зерно, и листья.
В Правительстве Воронежской области прошла межрегиональная научно-практическая конференция на тему «Производство продуктов функционального и специализированного питания – стратегическая задача сохранения здоровья населения России».
