Сорго является пятой по распространенности зерновой культурой в мире после кукурузы, пшеницы, риса и ячменя. В последние годы урожай сорго в Бразилии растет, благодаря чему страна входит в пятерку крупнейших производителей этого зерна в мире.
ICRISAT, Международный научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур для полузасушливых тропиков, собрал ведущих мировых экспертов по сорго в своей штаб-квартире в Патанчеру, Индия, на День полевых исследований ученых, занимающихся сорго.
Сорго - один из древнейших злаков в мире, обладающее множеством свойств, которые могут принести пользу продовольственной безопасности, устойчивости к изменению климата и биоразнообразию. Однако механизмы, лежащие в основе этих свойств, долгое время оставались загадкой для исследователей, что препятствовало эффективному выращиванию. Теперь новая технология и биобанк, разработанные совместно с Копенгагенским университетом, сделали возможными исследования и селекцию в беспрецедентном темпе, проложив путь к эффективной культуре как на глобальном Севере, так и на глобальном Юге.
В начале прошлой недели, перед объявлением президентом США «Дня уничтожения» о масштабных и беспрецедентных тарифах для большинства глобальных торговых партнеров Америки, Министерство сельского хозяйства США опубликовало отчет о перспективных посевах на 2025 год, в котором больше кукурузы, но меньше хлопчатника, сои и пшеницы.
Европейский союз активно продвигает выращивание сорго как климатически устойчивую культуру, увеличив общее производство сорго на 57% за последнее десятилетие. Франция, в частности, находится в авангарде этой тенденции, где в прошлом году под выращивание зернового сорго было отведено 103 000 гектаров. Между тем, Испания является крупным импортером сорго в Европе, в основном для корма животных, но в будущем планирует развивать пищевое направление.
К такому выводу пришли китайские исследователи, изучая естественные стратегии защиты растений против кукурузной лиственной совки. Выяснилось, что гусеницы вредителя наносят меньший вред сорго и меньше прибавляют в весе, если питаются этим растением. Это открытие может способствовать разработке стратегий биологического контроля на основе растительных соединений из сорго.
Исследователи из Центра передовых инноваций в области биоэнергетики и биопродуктов (CABBI) разработали новый сорт сорго, который может превзойти соевые бобы для производства масла и имеет большой потенциал в качестве чистого источника возобновляемого топлива.
Что показало совмещение зерновых с лекарственным многолетником в качестве новой стратегии диверсификации.
Разработанный исследователями ICRISAT и SKUAST, новый сорт разместят на полях северной территории Индии Джамму и Кашмир в 2025 году в рамках новаторского проекта. Сорго - выносливая, устойчивая к засухе культура, традиционно выращиваемая в более теплом климате, была успешно адаптирована к холодным температурам региона, что является значительным успехом индийской агронауки.
Сорго, часто относимое к корму для животных в развитых странах, может похвастаться значительным питательным потенциалом, который остается в значительной степени неиспользованным для потребления человеком. Это упущение представляет собой серьезную проблему для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и диетологов, которые все чаще ищут устойчивые варианты питания для решения хронических проблем со здоровьем. Сорго дает не только обильный урожай, но растет устойчиво, требуя меньше ресурсов, чем многие другие культуры, что позволяет производить экологически чистое зерно.
