Над усилением холодостойкости зернового амаранта работают ученые ВИР
06.02.2024
В России амарант не считался культурным растением в течение долгого времени, так как преобладали его дикие формы. Однако в 1932 году академик Н.И. Вавилов указал на необходимость использования амаранта в сельском хозяйстве как новой кормовой культуры. Интерес к амаранту у Вавилова возник после его поездки в Южную Америку в 1930 году, и он начал собирать коллекцию амаранта в Всесоюзном институте растениеводства (ВИР). Амарантовые исследования в ВИР были усилены в последние годы в связи с ростом интереса к производству сквалена.
