Угурт производят только в одном месте. Его производит сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», работающий в Угличском районе Ярославской области. Угурт - органическая еда, и, хоть он и похож на йогурт, но есть принципиальные отличия.
Углич недаром считается сырной столицей России. Здесь сохранили старинную рецептуру сыров и технологии их производства и до сих пор производят «те самые» сыры, которые мы помним не только со времен детства – они завоевали уважение и европейских сыроваров еще в прошлые века.
Вышла в свет книга «Сага о русском сыре», ставшая настоящей энциклопедией русского сыроделия. 25 апреля 2023 года в Москве в Доме книги на Новом Арбате состоялась презентация. Книга стала результатом масштабной исследовательской работы
На производстве сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» ввели дополнительную проверку готовой молочной высокожирной органической продукции. Иммуноферментный анализ поможет получать еще более точную информацию о чистоте и качестве продукции
Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), входящий в сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», прошел процедуру органической сертификации. Здесь открывают линию по производству органических сыров
Рынок органической продукции в России пока лишь развивается, однако продукты органик пользуются все большим спросом. Чем они отличаются от «эко», «био» и «фермерских» аналогов и как сделать так, чтобы покупатель имел возможность покупать по-настоящему качественные продукты, рассказал Сергей Бачин, председатель совета директоров компании «Агранта» и собственник входящего в компанию агрохолдинга «АгриВолга» - лидера по производству органической мясомолочной продукции в России
В помещениях будущего музея «СырКультПросвет» на Угличском сыродельно-молочном заводе приступают к организации внутреннего пространства
Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» продолжает осваивать рецептуры сыров из козьего молока. Менее чем за год компания выпустила на рынок козье молоко, а затем сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре. В январе 2023 года в продаже появится сыр Томино ди Капра: в собственной сети холдинга - магазинах «Органик маркет»
Близится зима и конец года, у сертификаторов завершается самая горячая пора проверок. Впереди – новый сезон. В этом году многие крупные органические производители заново проходили сертификацию – в том числе у специалистов одного из крупнейших российских компаний-сертификаторов, ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ВГНКИ), подведомственного Россельхознадзору, члена Национального органического союза
Органические продукты наполнены энергией, витаминами, чистотой и здоровьем, дарят нам жизненную силу и красоту. О том, в чем красота такой важной миссии, как производство органической продукции, и полезность органической еды, рассказывают женщины, посвятившие себя этому делу
