АгроНовости: рубрика «национальный органический союз»

В рамках Международной молочной недели-2024 молочная продукция сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» завоевала награды и удостоилась звания лучшей в ряде номинаций. Золотые и серебряные медали получили йогурт, кефир, ряженка и сыры производства «АгриВолги» и Угличского сыродельно-молочного завода.

На территории Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ) состоялось открытие музея «СырКультПросвет». Здесь создан первый в России центр гастрономического и промышленного туризма.

В 2022 году потребление сыра превысило 6,5 кг на одного человека в год. Более того, российский сыр стал одним из основных молочных товаров, экспортируемых Россией за рубеж. С 2012 по 2022 год объемы поставок сыра выросли в 2,5 раза. Как быть на острие национальных трендов и удовлетворять запрос потребителя, рассказывает Анна Хворостяная, директор департамента по стратегическому маркетингу сельскохозяйственного холдинга “АгриВолга”, кандидат экономических наук.

На Втором всероссийском съезде производителей органической продукции, проходившем в Москве, было объявлено об объединении двух союзов – Союз органического земледелия и Национальный органический союз. Это событие имеет особое значение для рынка российской органики. Оба союза были созданы в 2013 году на основе рабочей группы, занимавшейся разработкой федерального закона об органическом сельском хозяйстве, и в этом году отметили свое 10-летие. Национальный органический союз был изначально ориентирован на крупных сельхозпроизводителей, а Союз органического земледелия – на мелких и средних. Многолетний опыт работы показал, что у них есть общая цель и задачи

Производители органики и представители ритейла обсудили перспективы развития органического сектора России на международной выставке «ЭкоГородЭкспо-2023» в Москве, отметив важность работы с потребителями и торговлей.

Отечественные производители заквасок могут справиться с расширением российской коллекции заквасочных микроорганизмов и ростом производства собственных заквасок. Это обеспечит качество кисломолочной продукции и сыров и сохранение аутентичного, традиционного вкуса российских продуктов. О том, как работает производство заквасок в России и каковы перспективы этого направления, рассказывает Валентина Мордвинова, заведующая отделом сыроделия Всероссийского НИИ маслоделия и сыроделия (ВНИИМС), расположенного в Угличе Ярославской области

В Москве подвели итоги II Всероссийского Акселератора по промышленному туризму «Открытая промышленность». Угличский сыродельно-молочный завод стал одним из победителей Акселератора, успешно защитив стратегию развития промышленного туризма

На производстве сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» ввели дополнительную проверку готовой молочной высокожирной органической продукции. Иммуноферментный анализ поможет получать еще более точную информацию о чистоте и качестве продукции

Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), входящий в сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», прошел процедуру органической сертификации. Здесь открывают линию по производству органических сыров