Угурт производят только в одном месте. Его производит сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», работающий в Угличском районе Ярославской области. Угурт - органическая еда, и, хоть он и похож на йогурт, но есть принципиальные отличия.
Углич недаром считается сырной столицей России. Здесь сохранили старинную рецептуру сыров и технологии их производства и до сих пор производят «те самые» сыры, которые мы помним не только со времен детства – они завоевали уважение и европейских сыроваров еще в прошлые века.
Непростая ситуация в российской и международной экономике может привести к спаду поставок в Россию импортной органики. Смогут ли российские производители успеть заменить зарубежные аналоги и не снизится ли уровень производства и продаж? Эксперты рынка и сами производители прогнозируют, что, скорее, ситуация будет обратной: рост спроса удержится и может усилиться, продажи может ожидать даже взрывной рост. Но многое зависит от поддержки сектора
Рынок органики сегодня живет в системе случайностей, считает Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза. Органические производители убеждены, что в нынешней ситуации необходимо как можно быстрее разработать стратегию развития органического сектора и масштабную программу господдержки
Ксения Фирсова, профессионал в области сертификации, один из самых опытных экспертов в органическом секторе, рассказала о нюансах сертификации в разных областях сельского хозяйства и о том, как правильно подходить к процессу прохождения сертификации
«Синоним качества - это органическое качество», - о том, почему производители переходят на органическое производство и каковы перспективы развития продаж и производства органики, представители этого сектора сельскохозяйственного производства и ритейла поговорили на Круглом столе «Органическое сельское хозяйство: новые возможности для развития бизнеса» в рамках V Международного агропромышленного молочного форума
