АгроНовости: рубрика «органическое молоко»

Угличский агрохолдинг «АгриВолга» стал лауреатом двух наград на V Национальном конкурсе органических продуктов: за широкий ассортимент и за объём выпуска органической продукции.

Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» планирует в 2026 году произвести 3503 тонны продукции. Из них 1154 тонны — органическая продукция, что на 5% больше по сравнению с данными 2025 года, и 2350 тонн — неорганическая продукция. Ожидается выпуск 1913 тонн коровьего молока, 828 тонн кисломолочной продукции (кефир, ряженка, угурт), 495 тонн творога, 193 тонны сметаны, 42 тонны масла, 15 тонн козьего молока, 14 тонн сливок и 2,4 тонны козьего сыра. На Угличском сыродельно-молочном заводе за год произведут 4765 тонн продукции, включая кисломолочную продукцию (кефир, ряженка, йогурт, снежок) — 1998 тонн, сыр — 1135 тонн, сметану — 892 тонны, молоко — 522 тонны и масло — 217 тонн. Об этом сообщил генеральный директор холдинга «АгриВолга» и УСМЗ Михаил Левин.

Пока одни фермеры спорят между собой, какая порода коров лучше для производства молока – голштинская или джерсейская, другие занимаются фермерской селекцией, чтобы взять лучшее от обеих.

Российский производитель органических сыров рассказывает об особенностях маркетинга в сырной индустрии.

Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» продолжает осваивать рецептуры сыров из козьего молока. Менее чем за год компания выпустила на рынок козье молоко, а затем сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре. В январе 2023 года в продаже появится сыр Томино ди Капра: в собственной сети холдинга - магазинах «Органик маркет»

Травяные стимуляторы лактогоны для органического молока исследуют в Индии

В линейке органических сыров из козьего молока «Углече Поле» производства холдинга «АгриВолга» появился сыр Фромаж фре

Нестандартные экскурсии сегодня привлекают туристов. И агротуризм – одно из таких направлений. Отправиться на экскурсию на ферму и узнать, что такое органическое сельское хозяйство, а также продегустировать органические молочные продукты теперь можно и в городе Углич Ярославской области. Гостей принимает агрохолдинг «АгриВолга», пионер в сфере органического сельского хозяйства в России

Группа польских ученых провела обзор исследований качества молока, полученного от коров в различных системах содержания