Пока одни фермеры спорят между собой, какая порода коров лучше для производства молока – голштинская или джерсейская, другие занимаются фермерской селекцией, чтобы взять лучшее от обеих.
Российский производитель органических сыров рассказывает об особенностях маркетинга в сырной индустрии.
Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» продолжает осваивать рецептуры сыров из козьего молока. Менее чем за год компания выпустила на рынок козье молоко, а затем сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре. В январе 2023 года в продаже появится сыр Томино ди Капра: в собственной сети холдинга - магазинах «Органик маркет»
Травяные стимуляторы лактогоны для органического молока исследуют в Индии
В линейке органических сыров из козьего молока «Углече Поле» производства холдинга «АгриВолга» появился сыр Фромаж фре
Нестандартные экскурсии сегодня привлекают туристов. И агротуризм – одно из таких направлений. Отправиться на экскурсию на ферму и узнать, что такое органическое сельское хозяйство, а также продегустировать органические молочные продукты теперь можно и в городе Углич Ярославской области. Гостей принимает агрохолдинг «АгриВолга», пионер в сфере органического сельского хозяйства в России
Группа польских ученых провела обзор исследований качества молока, полученного от коров в различных системах содержания
Агрофирма «Земледелец» сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» получила официальный статус племенного репродуктора органических коров ярославской породы. Теперь компания не просто продолжит племенную работу в своем хозяйстве, но и может поставлять органических коров другим предприятиям. Это большой шаг вперед в развитии органического молочного производства в России
«АгриВолга» чтит сырные традиции: в Угличе сохраняют знаменитые рецептуры и производят органические сыры, которым нет аналогов
Принять участие могут все желающие бесплатно. Обучение пройдет в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов
