АгроНовости: рубрика «какао деревья»

На севере Перу в условиях пустынного климата растет Blanco de Piura (Белый какао из Пиуры) — один из самых дорогих и деликатных сортов какао в мире. Раньше его плантации считались капризными и малопродуктивными, но последние научные исследования доказали обратное. Правильная обрезка, контроль тени и биологическая защита летучих мышей помогли приблизить сбор этого изысканного какао к промышленным масштабам. Как устроен этот природный феномен и каков он на вкус?

Ученые расшифровали ДНК сотен какао-деревьев в Перу и наткнулись на настоящее сокровище — четыре неизвестные науки генетические. Заодно биологи распутали историю происхождения самого прибыльного, но горького сорта CCN 51. Похоже, индустрию элитного шоколада ждет глобальная перезагрузка.

Решить проблему с одной из основных болезней шоколадных деревьев какао помогло редактирование генов. При помощи этой биоинженерной технологии были созданы растения какао с устойчивостью к фитофторе пальмовира – грибной патоген вызывает разрушительное заболевание «чёрная стручковидная гниль», которое может привести к потере урожая до 30% по всему миру. Эта инновация поможет решить серьезную проблему для мировой шоколадной промышленности, стоимость которой превышает 135 миллиардов долларов в год

Мухи страдают от глобального потепления больше пчел, и вот что это значит для АПК и питания людей.

Продовольственной безопасности угрожают значительные потери урожая из-за вредоносных патогенов, ряд которых находится в почве. Так, патогенный оомицет Phytophthora palmivora поражает многие плантационные культуры, включая какао, кокос, масличную пальму и другие, и обходится более чем в 1 миллиард долларов США в год. К сожалению, в настоящее время против этого патогена нет плана профилактики, что подчеркивает острую необходимость в эффективном решении.

Британские ученые впервые провели воздушное исследование спор патогенных грибов с помощью дронов в Гане. Результаты секвенирования ДНК помогут выявить очаги грибных инфекций, поражающие важную коммерческую культуру – деревья настоящего какао.

Убивая почвенную жизнь, в конечном итоге вы уничтожите и ваш урожай, считают исследователи, предложившие фермерам, выращивающим какао-деревья, пересмотреть свои агропрактики в сторону биологизации.

Растущие цены на какао являются результатом нескольких серьезных причин, которые требуют изменения модели производства, а пока кризис довлеет над какао-отраслью, исследователи ищут альтернативные заменители какао-бобов в шоколаде.