Листья батата помогут человечеству бороться с диабетом
31.01.2026
Из листьев батата можно производить натуральное сахароснижающее вещество, китайские ученые уже разработали ультразвуковую технологию извлечения.
Из листьев батата можно производить натуральное сахароснижающее вещество, китайские ученые уже разработали ультразвуковую технологию извлечения.
Рис японика широко известен как ингредиент для суши или роллов, поскольку имеет мягкую, нежную текстуру и несколько липкий. В Китае же, где популярна концепция «пища как еда», решили обработать этот рис ультразвуком, после он стал для полезен для людей, страдающих диабетом.
В соответствии с усилиями по борьбе с многогранными последствиями недоедания, существует насущная необходимость в разработке диабетически благоприятных, более здоровых сортов риса для противодействия глобальной распространенности диабета.
Возможность использования экстракта листьев оливы для лечения сахарного диабета второго типа была подтверждена учеными Южно-Уральского государственного университета в рамках международного исследовательского проекта. Они обнаружили значительную антиоксидантную и гипогликемическую активность этого экстракта благодаря высокому содержанию биологически активных соединений, способных восстанавливать ткани поджелудочной железы и других органов.
