Анализ рынка сельскохозяйственных товаров

3 сентября текущего года в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» были исследованы первые образцы сои, выращенной аграриями региона. Объем партии составил 6,3 тыс. т.

Цены на масличные культуры в России, по данным Аналитического центра RUSEED, на данный момент: соевые бобы — в среднем на 5% ниже по сравнению с прошлым годом, рапс — на 3% выше, подсолнечник — на 23% выше. Площади, отведенные под рапс и сою, значительно увеличились, что сдерживает рост цен, а соя даже немного подешевела. В то же время в прошлом году собрали значительно меньше подсолнечника, что привело к сокращению запасов и повышению текущих цен по сравнению с прошлым годом. Дополнительным фактором являются высокие экспортные пошлины на сырьё, которые также сдерживают рост цен внутри страны.

Аналитический центр RUSEED опубликовал результаты анализа предстоящего урожая масличных культур на сезон 2025 года. Общая посевная площадь выросла на 12% и составила примерно 21,1 млн га (с учётом новых регионов — свыше 22 млн га). По предварительным данным, совокупный выпуск масличных в России оценивается в около 34,1 млн т, что на 13% выше уровня прошлого года.

Согласно информации экспертов компании ТЕХНОНИКОЛЬ, в первом полугодии 2025 года потребление минераловатных субстратов для тепличных хозяйств в России составило 65 тыс. кубических метров. Это на примерно 25% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора на 21 августа с начала 2025 года осуществило контроль за отправкой 357,8 тонны рыбной и морепродукции из Новгородской области, предназначенной для экспорта. Это на 5,3% больше, чем в прошлом году: за тот же период 2024 года из региона было экспортировано 339,1 тонны этой продукции.

В первом полугодии текущего года в Вологодской области производство сливочного масла увеличилось более чем на 20%.

В Барнауле прошло важное событие для сельского хозяйства Сибири. Около ста специалистов аграрной отрасли собрались на ежегодное экспертное мероприятие, организованное Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» 14-15 августа. Семинар-совещание «Аграрный Алтай. Сельскохозяйственный сезон 2025-26. От зерна и масел до ППЖ и рекультивации земель» предоставил возможность для обмена опытом между представителями агробизнеса.

С начала 2025 года Липецкая испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила на проверку 20 образцов сушеного измельченного топинамбура из партии общей массой 438,1 тонны. Данная продукция предназначена для последующего экспорта в Китай.

С начала августа 2025 года сотрудники Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ образцов ежевики и малины из партий общим весом 18,263 тонны, поступивших из Республики Кыргызстан.

В Липецкой области продолжается госмониторинг пшеницы нового урожая. Данная работа осуществляется Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в сотрудничестве с Липецкой испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ». Мониторинг позволяет получить точные данные о качестве урожая и способствует обеспечению продовольственной безопасности страны.

На заседании Правительства Тамбовской области, проведенном врио главы региона Евгением Первышовым, были обсуждены вопросы развития хлебопекарной отрасли и проанализирована текущая ситуация на рынке хлеба.

В период с января по июнь 2025 года экспорт семян льна масличного из порта Новороссийска составил 110 тыс. тонн, что в два раза больше, чем в аналогичном периоде 2024 года (58,3 тыс. тонн).

Сотрудники Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» начали анализировать сортовые качества семян подсолнечника нового урожая. В настоящее время в испытательную лабораторию поступило 37 образцов семян раннеспелых гибридов подсолнечника.

Основное: августовский отчет USDA внес изменения в балансы по зерновым и масличным культурам. В США зафиксирован рекордный урожай кукурузы, в то время как производство сои сократилось, а подсолнечник снизился в Черноморском регионе. Реакция рынков была разнонаправленной: по кукурузе и пшенице преобладали «медвежьи» настроения, а по сое — «бычьи».

Сотрудники Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» продолжают осуществлять государственный мониторинг пшеницы, выращенной в регионе в текущем году. По состоянию на 8 августа было отобрано 635 образцов озимой и яровой пшеницы из партий общим объемом 652,8 тысяч тонн, что составляет 51,1% от общего урожая.

С начала года в Башкирской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было исследовано 57 тысяч тонн гранулированного подсолнечного шрота для экспорта.

На начало августа 2025 года в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках госмониторинга зерна было исследовано свыше 4,4 миллиона тонн мягкой пшеницы, что составляет 57,2% от валового сбора зерна, собранного аграриями Краснодарского края (7,7 миллиона тонн). Для определения потребительских качеств нового урожая специалисты провели около 134 тысяч исследований.

Агропромышленный комплекс Оренбургской области продолжает стабильно развиваться. В 2024 году объем сельскохозяйственного производства вырос на 8,6%, а урожай подсолнечника достиг рекордных показателей — регион занял третье место в России по его объемам.

За первые 7 месяцев текущего года специалисты испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследования 76 тысяч тонн импортных семян горчицы из Индии, что на 56% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также было проверено 31,1 тысячи тонн экспортных партий, отгруженных через порты Краснодарского края в Бангладеш (31 тысяча тонн) и Индию (104 тонны).

Сотрудники филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области 22 июля провели исследование первых образцов озимого рапса нового урожая, выращенного в Сергиево-Посадском городском округе Подмосковья, предназначенного для пищевых целей. На анализ были направлены пробы двух сортов — «ЕС Дарко» и «ЕС Гидромел», отобранные из партий общим весом 2000 тонн.

На начало августа рынок находится в состоянии ожидания активной уборки масличных культур. В настоящее время уборочные работы в основном ведутся по рапсу; к второй декаде августа начнется основная уборка подсолнечника и сои. В этот период появятся первые полные данные по урожайности, которые станут ключевым фактором для формирования ценового тренда.

На 28 июля 2025 года специалисты лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан в рамках государственного мониторинга зерна исследовали свыше 82 тыс. тонн мягкой пшеницы. Это составляет 26 % от общего валового сбора этой культуры в республике на текущую дату (315,9 тыс. тонн) и 48 % от объема пшеницы, по которой поступили уведомления от сельхозпроизводителей.

В Тамбовской области зафиксирован значительный рост экспорта отрубей.

Национальный рисовый союз представил краткий анализ текущего состояния рисоводства и остатков риса сырца.

За первые шесть месяцев 2025 года Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» сертифицировал 4,3 млн тонн сельхозпродукции, предназначенной для экспорта.

В ходе мониторинга импортируемых товаров 22 июля 2025 года в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ЦОК АПК было проведено исследование 16 проб свежего винограда из Египта. Общий вес партии составил 780,7 тонны.

24 июля 2025 года эксперты Липецкой испытательной лаборатории, которая подведомственна Россельхознадзору и относится к ФГБУ «ВНИИЗЖ», завершили исследования пшеницы продовольственной из партии весом 30 тыс. тонн. Данная подкарантинная продукция предназначена для экспорта в Латвию.

В Алтайском крае началась уборка озимых зерновых. С 17 июля специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» начали полевые выезды и отобрали пят первых образцов из зернохранилищ Косихинского, Первомайского, Змеиногорского и Баевского районов после получения уведомлений о сформированных партиях урожая. В первый день госмониторинга, 21 июля, общий объем исследованной пшеницы в регионе составил более 4 тыс. тонн.

22 июля 2025 года специалисты Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» представили первые результаты исследований, проведенных в рамках государственного мониторинга пшеницы.