Анализ рынка сельскохозяйственных товаров

В 2025 году на качество пшеницы, выращенной в Сибири, повлияли такие показатели, как число падения и количество клейковины.

Эксперты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Москве и Московской области провели анализ одной пробы итальянского красного вина, отобранной заявителем в регионе Абруццо (Италия).

Аналитический центр RUSEED обнародовал ключевые выводы обновлённого в сентябре обзора Министерства сельского хозяйства США (USDA) по сезону 2025/26. В целом документ носит нейтральный характер: USDA ограничился минимальными коррективами, рассчитывая на более точные данные по мере начала активной уборочной кампании.

5 сентября специалисты территориального Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан совместно с региональным филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» осуществили карантинно–фитосанитарный контроль партии продовольственного ячменя общим объёмом 2 тыс. т, отправляемой водным путём в направлении Астрахани.

Во время карантинного фитосанитарного контроля, проводимого государственными инспекторами Северо‑Западного межрегионального управления Россельхознадзора в Большом морском порту Санкт‑Петербурга, было установлено, что в 100 тоннах зелёного кофе в зёрнах, произведённого в Бразилии, на дне контейнеров присутствовали живые имаго насекомых, морфологически сходных с карантинным вредным организмом.

55 тысяч тонн почвогрунта, отгруженных из Калининградской области под надзором Россельхознадзора, отправлены в Кыргызстан, Казахстан и Китай с начала года.

В августе 2025 года зафиксированы существенные колебания цен на ведущие масличные культуры.

29 августа текущего года в испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» специалисты впервые исследовали партию семян периллы весом 2 тонны, поступившую из Китая.

5 сентября 2025 года в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» экспертами были исследованы первые образцы кукурузы нового урожая из партии объемом 46 тысяч тонн.

3 сентября текущего года в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» были исследованы первые образцы сои, выращенной аграриями региона. Объем партии составил 6,3 тыс. т.

Цены на масличные культуры в России, по данным Аналитического центра RUSEED, на данный момент: соевые бобы — в среднем на 5% ниже по сравнению с прошлым годом, рапс — на 3% выше, подсолнечник — на 23% выше. Площади, отведенные под рапс и сою, значительно увеличились, что сдерживает рост цен, а соя даже немного подешевела. В то же время в прошлом году собрали значительно меньше подсолнечника, что привело к сокращению запасов и повышению текущих цен по сравнению с прошлым годом. Дополнительным фактором являются высокие экспортные пошлины на сырьё, которые также сдерживают рост цен внутри страны.

Аналитический центр RUSEED опубликовал результаты анализа предстоящего урожая масличных культур на сезон 2025 года. Общая посевная площадь выросла на 12% и составила примерно 21,1 млн га (с учётом новых регионов — свыше 22 млн га). По предварительным данным, совокупный выпуск масличных в России оценивается в около 34,1 млн т, что на 13% выше уровня прошлого года.

Согласно информации экспертов компании ТЕХНОНИКОЛЬ, в первом полугодии 2025 года потребление минераловатных субстратов для тепличных хозяйств в России составило 65 тыс. кубических метров. Это на примерно 25% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора на 21 августа с начала 2025 года осуществило контроль за отправкой 357,8 тонны рыбной и морепродукции из Новгородской области, предназначенной для экспорта. Это на 5,3% больше, чем в прошлом году: за тот же период 2024 года из региона было экспортировано 339,1 тонны этой продукции.

В первом полугодии текущего года в Вологодской области производство сливочного масла увеличилось более чем на 20%.

В Барнауле прошло важное событие для сельского хозяйства Сибири. Около ста специалистов аграрной отрасли собрались на ежегодное экспертное мероприятие, организованное Алтайским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» 14-15 августа. Семинар-совещание «Аграрный Алтай. Сельскохозяйственный сезон 2025-26. От зерна и масел до ППЖ и рекультивации земель» предоставил возможность для обмена опытом между представителями агробизнеса.

С начала 2025 года Липецкая испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила на проверку 20 образцов сушеного измельченного топинамбура из партии общей массой 438,1 тонны. Данная продукция предназначена для последующего экспорта в Китай.

С начала августа 2025 года сотрудники Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ образцов ежевики и малины из партий общим весом 18,263 тонны, поступивших из Республики Кыргызстан.

В Липецкой области продолжается госмониторинг пшеницы нового урожая. Данная работа осуществляется Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в сотрудничестве с Липецкой испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ». Мониторинг позволяет получить точные данные о качестве урожая и способствует обеспечению продовольственной безопасности страны.

На заседании Правительства Тамбовской области, проведенном врио главы региона Евгением Первышовым, были обсуждены вопросы развития хлебопекарной отрасли и проанализирована текущая ситуация на рынке хлеба.

В период с января по июнь 2025 года экспорт семян льна масличного из порта Новороссийска составил 110 тыс. тонн, что в два раза больше, чем в аналогичном периоде 2024 года (58,3 тыс. тонн).

Сотрудники Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» начали анализировать сортовые качества семян подсолнечника нового урожая. В настоящее время в испытательную лабораторию поступило 37 образцов семян раннеспелых гибридов подсолнечника.

Основное: августовский отчет USDA внес изменения в балансы по зерновым и масличным культурам. В США зафиксирован рекордный урожай кукурузы, в то время как производство сои сократилось, а подсолнечник снизился в Черноморском регионе. Реакция рынков была разнонаправленной: по кукурузе и пшенице преобладали «медвежьи» настроения, а по сое — «бычьи».

Сотрудники Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» продолжают осуществлять государственный мониторинг пшеницы, выращенной в регионе в текущем году. По состоянию на 8 августа было отобрано 635 образцов озимой и яровой пшеницы из партий общим объемом 652,8 тысяч тонн, что составляет 51,1% от общего урожая.

С начала года в Башкирской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было исследовано 57 тысяч тонн гранулированного подсолнечного шрота для экспорта.

На начало августа 2025 года в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках госмониторинга зерна было исследовано свыше 4,4 миллиона тонн мягкой пшеницы, что составляет 57,2% от валового сбора зерна, собранного аграриями Краснодарского края (7,7 миллиона тонн). Для определения потребительских качеств нового урожая специалисты провели около 134 тысяч исследований.

Агропромышленный комплекс Оренбургской области продолжает стабильно развиваться. В 2024 году объем сельскохозяйственного производства вырос на 8,6%, а урожай подсолнечника достиг рекордных показателей — регион занял третье место в России по его объемам.

За первые 7 месяцев текущего года специалисты испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследования 76 тысяч тонн импортных семян горчицы из Индии, что на 56% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также было проверено 31,1 тысячи тонн экспортных партий, отгруженных через порты Краснодарского края в Бангладеш (31 тысяча тонн) и Индию (104 тонны).

Сотрудники филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области 22 июля провели исследование первых образцов озимого рапса нового урожая, выращенного в Сергиево-Посадском городском округе Подмосковья, предназначенного для пищевых целей. На анализ были направлены пробы двух сортов — «ЕС Дарко» и «ЕС Гидромел», отобранные из партий общим весом 2000 тонн.