Анализ рынка сельскохозяйственных товаров

Государственный мониторинг пшеницы в Красноярском крае завершён. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели анализ 2,3 тысячи образцов зерна, что соответствует объему свыше 1,23 млн тонн - 80,2% от общего урожая пшеницы.

25 ноября 2025 года эксперты Ярославского отдела карантина растений, исследований зерна и продуктов его переработки Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили качество партии в 10 тонн ржаной муки, прибывшей на территорию Ярославской области из Республики Беларусь. Контроль проводился по заявке местного предприятия.

Волгоградский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» провёл государственный мониторинг по мягкой и твёрдой пшенице, отобрав 6,5 тыс. образцов зерна общим весом 4,2 млн т, что на 39% выше объёма зерна, исследованного в прошлом году.

За девять месяцев 2025 года Россия отправила на зарубежные рынки макаронные изделия на сумму около 154 млн долларов, что на 21% выше уровня аналогичного периода прошлого года. В натуральном выражении экспортный объем увеличился на 8% и достиг 103 тысяч тонн.

На 20 ноября текущего года через международный автомобильный пункт пропуска «Забайкальск» в Россию ввезено свыше 33 тысяч тонн китайского картофеля под контролем Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю. Объем поставок за этот период превысил в более чем шесть раз показатель аналогичного периода 2024 года (около 5 тысяч тонн).

Аналитику представил директор Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК Руслан Хасанов.

Чипсы со вкусом огурца обходят остальные с большим отрывом. Натуральный огуречный ароматизатор, который получают из ингредиентов, таких как сок и экстракты огурца, позволяет производителям чипсов уйти от синтетических аналогов и закрепиться в премиальном сегменте.

С начала 2025 года по состоянию на 12 ноября экспорт зерна под контролем специалистов Санкт‑Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» составил 1,3 млн т, что на 30% выше аналогичного периода 2024 года. По объему отгрузок зерна и продукции его переработки лидирующими остаются порты Ленинградской области и Санкт-Петербурга в Северо‑Западном федеральном округе.

Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна нового урожая на 10 ноября оценил 1,7 млн т мягкой пшеницы и 87,6 тыс. т твёрдой пшеницы, что составляет 72,3% валового сбора региона.

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям озвучило результаты мониторинга зерна твёрдой и мягкой пшеницы урожая 2025.

6 ноября текущего года на полигоне твердых бытовых отходов в Себеже, Псковская область, под надзором сотрудников Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, в рамках реализации указа Президента РФ от 29 июля 2015 года № 391 «Об отдельных специальных экономических мерах, применяемых в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», было механически уничтожено 20 тонн польских груш.

Согласно анализу Аналитического центра RUSEED, суммарный сбор масличных к концу октября 2025 года превысил 29 млн тонн, что на 4% выше показателя за аналогичный период 2024 года. Ведущими драйверами роста выступили рапс и соя.

30 октября 2025 года в химико-токсикологический отдел Кемеровской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступил образец пивоваренного ячменя из партии суммарной массы 10 тысяч тонн, предназначенной для экспорта в Казахстан.

В России продолжается уборка овощных культур нового урожая. В хозяйствах организованного сектора уже собрано свыше 6,1 млн тонн продукции, выращенной в открытом и защищённом грунте, что превышает прошлогодний показатель на аналогичную дату.

На 26 октября 2025 года в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна исследовано 94% валового сбора мягкой пшеницы, выращенной в Краснодарском крае, объём которого составляет почти 7,9 млн тонн. Валовой сбор мягкой пшеницы в Адыгее достиг 542 тыс. тонн.

Специалисты Россельхознадзора в Забайкальском крае отмечают трехкратное увеличение импорта репчатого лука из Китая

С начала уборочной кампании по состоянию на 21 октября 2025 года специалисты Омского филиала ФГБУ ЦОК АПК провели свыше 1,5 тыс. исследований нового урожая овса. Общий объём проверенных партий превысил 42 тыс. т, что соответствует 27,2% валового сбора региона. Средняя урожайность овса в этом году — 21,6 ц/га.

В Оренбургской области в рамках государственного мониторинга эксперты ЦОК АПК проверили качественные характеристики у более чем 2,5 млн тонн пшеницы.

8 октября в филиале ФГБУ «ЦОК АПК» по Москве и Московской области проведено исследование образца овса кормового сорта «Яков» урожая 2025 года, отобранного в подмосковных Котельниках из партии массой свыше 700 тыс. т.

В Калининградскую область под контролем Россельхознадзора с начала текущего года поступило свыше 23 тысяч тонн продовольственного рапса из Казахстана.

В течение первых девяти месяцев 2025 года специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование 864,6 тыс. т гороха, отгружаемых на экспорт. Каждая партия прошла строгий контроль на соответствие международным стандартам качества и безопасности, что является ключевым условием вывода российского гороха на мировые рынки.

10 октября специалисты отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан выполнили 4,5 тыс. тонн продовольственной пшеницы нового урожая в Чистопольском районе. Зерно предназначается для отправки в порт «Кавказ».

Согласно данным Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, с начала года по 13 октября в Приморский край было импортировано 68,8 тыс. т картофеля из Китая и Пакистана. За аналогичный период 2024 года в регионе поступило 24,6 тыс. т импортного картофеля.

В период с 6 по 12 октября в рамках эксперимента по контролю за авиаперевозками икры без маркировки производителя, стартовавшего 1 ноября 2022 года, в Международном аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово) Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора проверило багаж и ручную кладь пассажиров и зафиксировало перевозку 3,8 тонны икры. По сравнению с прошлой неделей объем перевозок икры воздушным транспортом у пассажиров вырос на 0,5 тонны.

Под контролем должностных лиц Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям за девять месяцев 2025 года в другие регионы Российской Федерации было вывезено 2,591 млн тонн подкарантинной продукции. Из Орловской области отправлено 833,6 тыс. тонн, из Курской — 1 757,7 тыс. тонн; данный объем на 41% ниже уровня за аналогичный период 2024 года.

За первые девять месяцев 2025 года сотрудники Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» осуществили контроль за 299,3 тыс. тонн твердой пшеницы, предназначенной для экспорта. География поставок расширилась: впервые за два года зерно отгружали в Алжир, Ливан, Израиль и Иорданию.

К началу октября 2025 года обмолочено примерно 1,8 млн га сои, что составляет 39% от общей посевной площади. Валовой сбор достиг около 4 млн т и оказался чуть ниже уровня аналогичного периода прошлого года, главным образом из‑за переноса сроков уборочной кампании.

По данным Минсельхоза РФ в российских свекловодческих хозяйствах текущий год ознаменовался существенным ростом урожайности сладкого корнеплода.

Согласно данным Аналитического центра RUSEED, сезон 2025 для основных масличных культур развивается неравномерно, а погодные условия вносят дополнительные коррективы, формируя краткосрочные тенденции.