Большую роль в открытии новых для науки видов трюфелей играют собаки грибники. Так, две собаки, специально обученные вынюхивать трюфели, помогли исследователям идентифицировать два новых для науки вида трюфелей в США.
Профессор Ричард Спливалло широко известен в отрасли производства трюфелей своими научными работами, посвященными этому грибу, а его недавно запущенный швейцарский стартап считается одним из самых ярких в пищевой индустрии за последние годы.
О том, с какими трудностями столкнулись исследователи, какие у них успехи и дальнейшие планы, порталу AGRO XXI рассказал в эксклюзивном интервью кандидат биологических наук, заведующий лаборатории фармацевтической биотехнологии Иркутского государственного университета Денис Викторович Аксёнов-Грибанов – основатель школы научного трюфелеводства в Сибири
От любительского грибоводства в подвале дома к полноценному производству помогла перейти программа «Агростартап»
Денис В. Аксенов-Грибанов, кандидат биологических наук, руководитель проекта Российского научного фонда, ведущий научный сотрудник Иркутского государственного университета в развернутом интервью рассказал читателям портала AGRO XXI о биофармацевтике – науке, которая во многом определит как защиту здоровья человека в будущем, так и сыграет важнейшую роль в защите здоровья растений
Африканские «ведьмины круги» помогают повысить эффективность сельского хозяйства
