Молоко входит в эпоху эффективности: кто выиграет от профицита к 2030 году
21.08.2026
Эксперт Владимир Куделя. Эксклюзивная авторская колонка для AGRO XXI.
Эксперт Владимир Куделя. Эксклюзивная авторская колонка для AGRO XXI.
Сывороточный протеин в настоящее время является самым популярным трендовым продуктом для современного, заботящегося о здоровье рациона питания. «Протеиновый ажиотаж» давно вышел за рамки традиционной фитнес-индустрии.
Ранее, в ходе международной выставки «Золотая осень — 2025», делегация Минсельхоза Смоленской области провела первые, но уже предметные переговоры с руководством инвестора — ООО «РАТЕЛ». Компания искала регион для реализации крупномасштабного проекта по строительству современного молокоперерабатывающего завода.
Сенаторы Инна Святенко и Юлия Лазуткина ознакомились с деятельностью филиала молочного комбината и обсудили возможности восстановить в регионе «молочные кухни».
Северо-Кавказский федеральный университет заложил научную базу по промышленному производству лактулозы. Проект реализуется в Ставропольском крае и способствует росту региональной экономики, а также импортозамещению ценного ингредиента в сферах фармацевтики и пищевой промышленности.
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета выполняют ряд проектов в области глубокой переработки молока с целью расширения номенклатуры молочных изделий, повышения их питательной ценности и усиления экономической эффективности российского молочного сектора.
Исследователи Северо-Кавказского федерального университета выполняют ряд проектов в области глубокой переработки молока с целью расширения номенклатуры молочных изделий, повышения их питательной ценности и усиления экономической эффективности российского молочного сектора.
Учёные Северо-Кавказского федерального университета занимаются разработкой передовых методов производства молочных продуктов с определёнными характеристиками - заданными свойствами. Проект, получивший поддержку от Российского научного фонда, ориентирован на создание отечественных технологий для производства функциональных и лечебно-профилактических продуктов питания.
В Сергиево-Посадском городском округе Московской области началась реализация масштабного инвестиционного проекта агрохолдинга «Зеленая Долина». 10 июля в торжественной церемонии закладки первого камня участвовали министр сельского хозяйства Оксана Лут и губернатор Московской области Андрей Воробьев.
В индустриальном парке «Черняховск» запущен новый завод по глубокой переработке молока, который сможет обрабатывать 350 тонн продукции в сутки.
