Грибам скормили морковные отходы и получили устойчивый источник растительного белка
Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности.
Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности.
День грибов пройдет в Швейцарии во второй раз 27 сентября 2025 года. Этим мероприятием швейцарская грибная индустрия хочет не только пробудить интерес к грибам, но и привлечь внимание к своим проблемам. Производители находятся под давлением: высокие объёмы импорта, растущие издержки и отсутствие государственной поддержки в сфере сельского хозяйства усложняют бизнес. Также грибоводство по-прежнему недооценивается с точки зрения вклада, которое оно вносит в устойчивое развитие, и роль индустрии в аграрной политике мала.
Компания ООО ПКП «Сантана» является лидером на рынке производства товарного мицелия в России. Предприятие начало свою деятельность в 1996 году и сейчас производит 200 тонн товарного мицелия ежемесячно, поставляя его клиентам в России, Казахстане и Беларуси. Также компания вносит свой вклад в науку и ее популяризацию.

