Сегодня в Северо-Кавказском федеральном университете представители факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова обсудили сотрудничество в сфере пищевой инженерии, а также пищевой и промышленной биотехнологии с инженерным и сельскохозяйственным факультетами Университета Анкары.
В сфере сельского хозяйства гиперспектральные изображения имеют огромный потенциал, особенно в отношении оценки качества агропродукции. Сегодня гиперспектральная визуализация (HSI) - мощный инструмент в точном земледелии, помогающий принимать решения на основе данных, определяя уровни хлорофилла и азота, отслеживая здоровье растений, выявляя заболевания, классифицируя семена растений и устойчиво оптимизируя управление урожайностью. В оценке качества сельхозпродукции данный неинвазивный метод также может произвести революцию, и над этим работают исследователи в отрасли пищевой инженерии.
