Выращивание ценных ингредиентов с помощью культуры растительных клеток – развивающееся направление. Вместо того чтобы расходовать солнечный свет, воду и почву для выращивания полностью взрослых растений, компании, занятые в этой сфере, выращивают растительные клетки в помещении в биореакторах, снабжая их сахарами, витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Хотя новое демонстрационное предприятие перерабатывает в первую очередь соевые бобы, эта технология может применяться и для других масличных культур, таких как рапс, техническая конопля, подсолнечник и лен, чтобы вывести канадскую переработку масличных на новых уровень.
В рамках международной бизнес-миссии предприниматели из Амурской области провели более 40 деловых переговоров в Монголии. Иностранные сельхозпредприятия, торговые сети, промышленные заводы и строительные компании проявили интерес к амурской агропродукции, в том числе, глубокой переработки.
Оказывается, пищевой потенциал капусты намного больше, чем обычный ингредиент борщевого набора. В то время как продолжается поиск альтернативных белков, появилась еще одна идея - использование капусты в качестве устойчивого источника белка на растительной основе
Горох, пшеница, рапс и даже картофель готовы соревноваться с королевой растительного белка в ближайшей перспективе. Многобелковые варианты – еще одно новое направление
Обширное исследование сои для подтверждения статуса культуры как ценного источника белка для растительных продуктов опровергло мнение о негативном влиянии любой обработки на питательные свойства культуры
Соя и кукуруза широко используются в России при производстве пищевых продуктов и для изготовления кормов, и решение о запрете поставок из США может привести к серьезным ценовым последствиям в отдельных сегментах
