В споре о влиянии обработки сои на ее питательные качества появился веский аргумент
01.10.2022
Обширное исследование сои для подтверждения статуса культуры как ценного источника белка для растительных продуктов опровергло мнение о негативном влиянии любой обработки на питательные свойства культуры