Растения томата задерживают созревание меристемы побегов для достижения устойчивости к тепловому стрессу, выяснили китайские ученые, и это открытие дает подсказку для создания термоустойчивых культур.
В 2026 году в рамках программы импортозамещения компания «ЭКО-культура» намерена возвести селекционно-семеноводческий центр в районе Воскресенска для разработки новых сортов и гибридов овощных культур.
Томат (Solanum lycopersicum) и перец (Capsicum annuum) являются важными пасленовыми овощами, выращиваемыми во всем мире, и служат символическими примерами плодоносящих растений в роде Solanum благодаря своему характерному аромату, который пользуется большой популярностью у потребителей. Хорошо известно, что аромат, важный фактор, определяющий вкус плодов растения, состоит из множества летучих органических соединений (ЛОС). В последние годы, из-за потери аромата у различных коммерческих разновидностей помидоров и перца, исследования по изучению летучих веществ аромата привлекают все большее внимание и создается химическая дорожная «карта ароматов».
Помимо хорошо изученной качественной устойчивости к болезням, растения обладают и сложной количественной, или множественной, формой устойчивости, которая определяется как частичная, но более широкая и длительная форма устойчивости и, следовательно, представляет собой ценную цель для селекционеров, производителей и, в конечно итоге, для потребителей полезного овоща.
Как выяснилось, не только дикие родственники томата обладают способностью противостоять атаке опасного вредителя.
Разработчики утверждают, что такое существенное увеличение урожайности предоставит вертикальным и сити-фермам новый стимул для развития.
Селекция томатов исторически зависела от узкого генетического пула, что приводило к снижению разнообразия и потере ценных признаков. Однако традиционные методы и двуродительские популяции не в состоянии использовать весь потенциал диких родственников, что создает проблемы в улучшении таких признаков, как размер плодов, устойчивость к болезням и адаптивность. Для решения этих проблем необходимы комплексные генетические ресурсы, которые интегрируют разнообразные аллели диких и сорных томатов для открытия новых генов и повышения эффективности селекции.
Уровень кислотности в зрелых плодах помидоров играет ключевую роль в определении вкусового профиля и их питательного состава, в котором преобладают яблочная и лимонная органические кислоты. Лимонная кислота доминирует во многих плодах, оказывая заметное влияние на предпочтения потребителей. Ощущение, вызванное лимонной кислотой, возникает мгновенно, одновременно модулируя пороги восприятия сладости, кислинки, терпкости и горечи. Китайские исследователи нашли способ управления уровнями лимонной кислоты в помидорах, чтобы создавать томаты с индивидуальной вкусовой палитрой.
Совместно с разработчиками робота-сборщика селекционеры овощного семеноводческого подразделения Syngenta уже заняты выбором подходящих сортов для автоматического сбора томатов.
Воспользовавшись возможностью построить демонстрационную базу в Шоугане, провинция Шаньдун, китайский овощной агрохолдинг модернизировал и стандартизировал отрасль томатов, используя передовые методы селекции и интеллектуальные технологии.
