АгроНовости: рубрика «селекция томата»

Вертикальное фермерство - это именно то, как называется: производство растениеводческой на вертикальных поверхностях, а не традиционное горизонтальное сельское хозяйство. Используя вертикально уложенные слои, фермеры могут производить продукты в зданиях, на складах или в грузовых контейнерах. Вертикальное земледелие позиционируется как часть решения глобальных проблем, таких как урбанизация, продовольственная безопасность и изменение климата. Однако его широкое распространение сдерживается высокими затратами, значительными энергозатратами и, следовательно, низкой эффективностью производства. Ограниченный спектр экономически жизнеспособных культур еще больше усугубляет эти проблемы. Но исследователи ведут селекцию спецкультур для этого подхода и добиваются прорывного успеха с томатом.

Растения томата задерживают созревание меристемы побегов для достижения устойчивости к тепловому стрессу, выяснили китайские ученые, и это открытие дает подсказку для создания термоустойчивых культур.

В 2026 году в рамках программы импортозамещения компания «ЭКО-культура» намерена возвести селекционно-семеноводческий центр в районе Воскресенска для разработки новых сортов и гибридов овощных культур.

Томат (Solanum lycopersicum) и перец (Capsicum annuum) являются важными пасленовыми овощами, выращиваемыми во всем мире, и служат символическими примерами плодоносящих растений в роде Solanum благодаря своему характерному аромату, который пользуется большой популярностью у потребителей. Хорошо известно, что аромат, важный фактор, определяющий вкус плодов растения, состоит из множества летучих органических соединений (ЛОС). В последние годы, из-за потери аромата у различных коммерческих разновидностей помидоров и перца, исследования по изучению летучих веществ аромата привлекают все большее внимание и создается химическая дорожная «карта ароматов».

Помимо хорошо изученной качественной устойчивости к болезням, растения обладают и сложной количественной, или множественной, формой устойчивости, которая определяется как частичная, но более широкая и длительная форма устойчивости и, следовательно, представляет собой ценную цель для селекционеров, производителей и, в конечно итоге, для потребителей полезного овоща.

Как выяснилось, не только дикие родственники томата обладают способностью противостоять атаке опасного вредителя.

Разработчики утверждают, что такое существенное увеличение урожайности предоставит вертикальным и сити-фермам новый стимул для развития.

Селекция томатов исторически зависела от узкого генетического пула, что приводило к снижению разнообразия и потере ценных признаков. Однако традиционные методы и двуродительские популяции не в состоянии использовать весь потенциал диких родственников, что создает проблемы в улучшении таких признаков, как размер плодов, устойчивость к болезням и адаптивность. Для решения этих проблем необходимы комплексные генетические ресурсы, которые интегрируют разнообразные аллели диких и сорных томатов для открытия новых генов и повышения эффективности селекции.

Уровень кислотности в зрелых плодах помидоров играет ключевую роль в определении вкусового профиля и их питательного состава, в котором преобладают яблочная и лимонная органические кислоты. Лимонная кислота доминирует во многих плодах, оказывая заметное влияние на предпочтения потребителей. Ощущение, вызванное лимонной кислотой, возникает мгновенно, одновременно модулируя пороги восприятия сладости, кислинки, терпкости и горечи. Китайские исследователи нашли способ управления уровнями лимонной кислоты в помидорах, чтобы создавать томаты с индивидуальной вкусовой палитрой.