Чем опасны нитриты в рапсовом шроте
В мае 2025 года эксперты Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследование шрота рапсового кормового тостированного в рамках пищевого мониторинга, согласно требованиям ГОСТ 30257-95 «Шрот рапсовый тостированный. Технические условия». В ходе исследования было обнаружено, что уровень нитратов превышает допустимую норму.