Новаторское партнерство между научными исследованиями и промышленностью позволило использовать достижения в технологии выращивания растений в закрытых помещениях для получения побегов гороха, обогащенных витамином B12, что открывает перспективный путь на рынок для фермеров и решает важную проблему общественного здравоохранения.
По предварительным данным, по итогам сезона 2025 года аграрии Алтайского края собрали 596,6 тыс. тонн зернобобовых культур. Согласно Росстату, этот показатель позволил региону занять третье место в стране по зернобобовым, уступив лишь Ставропольскому краю и Саратовской области.
Покупатели продуктов питания и напитков хотят видеть на этикетках простые, многофункциональные ингредиенты, и гороховый белок отвечает всем этим требованиям.
Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области провели анализ множества образцов гороха на содержание пелюшки. По итогам исследований уровень пелюшки в семенах гороха оказался в пределах установленной нормы. Почему этот анализ так важен?
В Омском АНЦ продолжаются исследования, направленные на ускорение цикла селекции. В работе ученым помогает климатическая камера Fitoclima 12000 в селекционно‑семеноводческом центре, где создаются новые сорта.
Используя новый метод искусственного интеллекта, исследователи из Копенгагенского университета заново открыли 51 старый сорт гороха. Эти сорта больше не используются в сельском хозяйстве, но могут оказаться перспективными для производства растительных продуктов питания. Метод с ИИ позволяет быстро находить новые ресурсы в огромных коллекциях семян, хранящихся в банках генов.
Сельхозпроизводители региона продолжают расширять ассортимент возделываемых культур, и в последние годы зимующий горох всё активнее включается в севооборот хозяйств. Посев проводят осенью, что позволяет к весне гороху сформировать развитую зелёную массу, тогда как яровой горох в этот период лишь начинает выходить на фазу всходов.
Специалисты Территориального отдела по Мурманской области Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» подвели итоги кормозаготовительной кампании, проведённой за Полярным кругом.
В 2025 году Волгоградская область превысила сбор нишевых зернобобовых культур — нута, чечевицы и гороха — сразу на 70%.
Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», находящегося в ведении Россельхознадзора, 14 ноября завершили экспертизу двух партий колотого шлифованного гороха, произведённых в Топчихинском районе региона с общим весом в 352 тонны. Этот груз направлялся в Зимбабве по линии продовольственной программы Организации Объединённых Наций (ООН).
