В течение первых девяти месяцев 2025 года специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование 864,6 тыс. т гороха, отгружаемых на экспорт. Каждая партия прошла строгий контроль на соответствие международным стандартам качества и безопасности, что является ключевым условием вывода российского гороха на мировые рынки.
Согласно новому исследованию, хлеб на закваске на основе бобовых содержит на 45% больше белка, содержит больше аминокислот и потенциально полезен для здоровья кишечника, чем традиционный цельнозерновой хлеб. Этот хлеб также обладает улучшенным вкусом и ароматом, что подчеркивает потенциал ферментации растительных ингредиентов для нового взгляда на инновации в области функциональной выпечки.
К 13 октября текущего года с начала уборочной сотрудники Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 920 исследований урожая 2025. Пробы взяты от партий совокупным весом более 113 тыс. т, что составляет 45,6% валового сбора этой культуры в регионе.
Фиксация азота: этот термин мы часто слышим как садоводы, но что он означает на самом деле? И как это работает, когда речь идет о бобовых культурах, таких как горох и фасоль? Вот что вам нужно знать о симбиотических отношениях между растениями, которые вы выращиваете, и бактериями, живущими в вашей почве.
В лаборатории «Агробиотехнологии» БашГАУ на базе Межвузовского кампуса Евразийского НОЦ был получен второй урожай гибридов посевного гороха, выращенных в условиях контролируемой среды фитотронной камеры. Эксперимент проводился в климатической камере и продолжался около трех месяцев в рамках программы «Приоритет 2030» по ускоренной селекции и воспроизводству сельскохозяйственных культур.
Южноуральские сельхозпроизводители убирают культуры активными темпами: по состоянию на 7 октября намолочено 1 миллион 841 тысячу тонн зерна. И сбор урожая продолжается, поскольку убран 81% от площади посевов зерновых и зернобобовых культур.
В Иркутской области отмечается динамичный рост экспорта гороха: с начала 2025 года объем поставок плюс 32,4% к прошлому году. Эта тенденция продолжается уже несколько лет и в основном связана с тем, что значительные объемы этой культуры экспортируются в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт». Основным импортёром иркутского гороха является Китайская Народная Республика.
На 1 октября 2025 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан проанализировали 88 тысяч тонн продовольственного и кормового гороха нового урожая, что составляет примерно 60% от общего объема валового сбора этой зернобобовой культуры в регионе. В настоящее время в республике собрано 150 тысяч тонн гороха, что на 17% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (124,4 тысячи тонн).
На 29 сентября 2025 года лаборатория Алтайского филиала ЦОК АПК завершила анализ большей части нового урожая пшеницы. Специалисты исследовали более 1,3 млн т мягкой пшеницы и около 33 тыс. т твёрдой пшеницы, что составляет 47% общего валового сбора региона, оцениваемого примерно в 2,9 млн т.
Волгоградская область — знаменитый аграрный край, где возделывают широкий спектр культур, пользующихся спросом не только в России, но и за рубежом. 16 сентября 2025 года из порта города Камышина вышел теплоход, перевозящий местный нут и горох в Египет.
