Российские биотехнологи разработали уникальную комбинацию штаммов для создания заквасочных культур
27.03.2025
Благодаря новому исследованию синергии штаммов в области биотехнологий российские ученые создали новую заквасочную культуру, предназначенную для производства творога с использованием метода флотации.