Подпишись на материалы AgroXXI

АгроНовости: рубрика «молочная отрасль»

Обнаружены штаммы, позволяющие обойтись без крахмала, желатина и других загустителей в молочных продуктах

25.03.2025

В результате обширной работы биотехнологов Научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) на базе ГК «СОЮЗСНАБ» по селекции и исследованию функциональных свойств микроорганизмов было выявлено уникальное синергетическое взаимодействие штаммов. Это открытие позволяет полностью отказаться от использования крахмала, желатина и других гидроколлоидов в производстве кисломолочных продуктов.

Новые меры господдержки ждут АПК Ставропольского края в 2025 году

24.12.2024

На брифинге в региональном правительстве министр сельского хозяйства края Сергей Измалков подытожил результаты уходящего года. Несмотря на сложные погодные условия, Ставропольский край снова оказался в тройке лидеров по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур, достигнув урожая в 8,3 миллиона тонн.

Объясняет юрист: Производство продуктов сычужных с заменителем молочного жира 100% от жировой фазы на основе молока привлекло внимание налоговой службы, не исключены многомиллиардные штрафы.

19.09.2024

Ситуацию с точки зрения безопасности и качества данных продуктов, а также защиты прав потребителей порталу AgroXXI.ru комментирует Александр Левиков, юрист в области ветеринарии и санитарно-эпидемиологического благополучия.

Компания «Агро-Оборудование» завершила два значимых грантовых проекта для импортозамещения в сельском хозяйстве

16.02.2024

Было успешно завершено разработка конструкторской документации на сито и шнек для сепаратора SB520. Этот проект был поддержан грантом от Агентства по технологическому развитию. В 2022 году «Сервисный центр» и 6 крупных компаний из агропромышленного комплекса России обратились в Агентство с просьбой о проведении обратного инжиниринга комплектующих, которые используются в сельскохозяйственном оборудовании и преимущественно импортируются в Россию.

Как трансформировался молочный агроэкспорт России в 2023 году

24.01.2024

На Первом форуме лидеров молочной индустрии, который прошел 23 января в Москве, состоялась пленарная дискуссия под названием «Россия на молочной карте мира 2030». Участники форума обсудили актуальные тенденции на мировом рынке молочной продукции, приоритеты в развитии экспорта из России и факторы, влияющие на конкурентоспособность отечественных компаний. С аналитикой молочного агроэкспорта России выступил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» - Дмитрий Краснов.

В Ленинградской области вводят в строй отечественный комплекс по производству упаковки и розливу молока

14.09.2023

Уход с рынка импортных поставщиков тары способствует тому, что молочная отрасль Ленобласти переходила на отечественное оборудование и технологии розлива молока.

Свердловская область лидирует в УФО по производству честной молочной продукции

05.02.2022

С 1 июня 2021 года в России началось поэтапное введение обязательной маркировки молочной продукции. На первом этапе маркировались мороженное и сыры. С сентября 2021 года начался второй этап обязательной маркировки молочной продукции со сроком годности более 40 дней, а с 1 декабря 2021 года - третий этап маркировки молока и молочной продукции со сроком хранения до 40 дней. 

Рубрики

Агроновости AgroXXI – важный источник информации о последних тенденциях и достижениях в сельском хозяйстве и аграрной отрасли. Раздел посвящен теме: «молочная отрасль». Узнайте новости о выращивании и уходе за растениями, развитии прогрессивных технологий в сельском хозяйстве, внедрении инновационных методов и средств обработки почвы, а также об актуальных проблемах и перспективах развития отрасли. Наши агроновости помогут вам быть в курсе событий и принимать взвешенные решения в вашем сельскохозяйственном или агробизнесе. Наслаждайтесь информативными статьями и станьте экспертом в аграрной сфере с помощью наших агроновостей.
Материалы по теме