АгроНовости: рубрика «хранение картофеля»

Им поделились специалисты Россельхозцентра по Республике Тыва.

Кодекс Алиментариус, или «Пищевой кодекс» представляет собой свод пищевых международных стандартов, которые приняты Международной комиссией ФАО/ВОЗ. В начале декабря в ходе заседания Комиссии Кодекса Алиментарус была подтверждена безопасность 1,4-диметилнафталина для обработки картофеля против прорастания.

Ухудшение качества и потеря клубней картофеля во время хранения могут происходить по множеству причин, включая различные заболевания, как инфекционные (грибковые, бактериальные), так и функциональные или физиологические (развивающиеся без инфекционного воздействия). О том, как снизить эти риски, рассказывают специалисты Россельхозцентра по Брянской области.

2024 год стал неблагоприятным по погодным условиям для сельского хозяйства в Ленинградской области в целом и для картофеля в частности, отмечают специалисты Гатчинского районного отдела Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр».

В швейцарском научном центре Agroscope разработана модель, с помощью которой можно прогнозировать сроки прорастания картофеля конкретного сорта в зависимости от климатических условий. Модель основана на данных 25-летних сортоиспытаний. Цель состоит в том, чтобы предоставить практике и отрасли инструмент для оптимизации складского хранения.

Разработку новых технологий для картофелехранилищ и биопрепаратов с целью обработки клубней будут обсуждать в новой Североамериканская организация по хранению картофеля (NAPSO).

Советы по хранению картофеля предоставили специалисты Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Близится время, когда огородники начинают собирать картофель. Хотя клубни и сидят под землей, растения подскажут готовность перекочевать к столу или в погреб для хранения. Вот простые признаки созревания картофеля, а также советы по уборке с фитофторозного поля.

Поскольку мировое производство картофеля превышает 300 миллионов тонн в год, культура имеет значительную экономическую ценность благодаря своей высокой урожайности и питательным качествам, играя решающую роль в обеспечении продовольственной безопасности, сокращении масштабов промышленной бедности и содействии оживлению региональной экономики во всем мире. Однако картофель очень восприимчив к прорастанию во время хранения и транспортировки, что сопровождается выработкой токсинов, таких как глюкозидные алкалоиды. Команда китайских исследователей предложила свой метод обработки картофельных клубней на хранении.