Как не прогадать со сроками?
Главный индикатор того, что картофель созрел — это состояние ботвы. Как только листья начинают желтеть, сохнуть и полегать на землю, можно начинать уборку. С момента увядания ботвы у дачника есть около 20 дней на уборку урожая. Передержка в земле резко повышает риск заражения фитофторозом, гнилями и повреждениями от вредителей.
Помните, что клубни, которые хоть раз «хватило» минусом, приобретают неприятный сладковатый привкус и не подлежат длительному хранению.
Сушка и строгий отбор
Свежевыкопанный картофель нельзя сразу спускать в погреб. Клубням нужно «подышать». Оставьте их на 10 дней в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте при +15…+18 °C. За это время кожура огрубеет, а скрытые дефекты и болезни проявятся.
Важно: не сушите на открытом солнце - клубни получат ожоги и позеленеют! Землю счищайте руками в перчатках. Мыть картошку перед хранением нельзя - вода забивает дыхательные поры, и клубень задыхается.
Двойная выбраковка
Первая: сразу после сушки удалите резаные, лопнувшие и мягкие клубни. Вторая: через 2-3 недели. Безжалостно убирайте подгнивающие! Один гнилой клубень уничтожит весь ящик.
Подготовка погреба
Дезинфицируйте стены известью с медным купоросом (100 г на ведро). Чтобы снизить влажность, поставьте в углы емкости с негашеной известью, крупной солью или углем. Проверьте вентиляцию!
Условия хранения
После лечебного периода плавно снижайте температуру до +2…+4 °C. При таком холоде фитофтора, если какие-то клубни ей все-таки заражены, неактивна, а клубни «спят» и не прорастают. Влажность — 85–90%.
Восстановление почвы
Картофель — известный «обжора», он за сезон вытягивает из почвы колоссальное количество фосфора, калия и азота. После уборки грядки нужно очистить от растительных остатков и восполнить баланс питательных веществ. Вносим под перекопку фосфорно-калийные удобрения. Суперфасфат простой (20% фосфора) примерно 2-3 кг и сульфат калия 1,5-2 кг из расчета на одну сотку.
«Для картофеля особенно важен калий. Он лучше усваивается из хлорсодержащих калийных удобрений, поэтому можно использовать в качестве удобрения хлористый калий. Азотные удобрения прибережем до весны», - подчеркивает агроном Россельхозцентра Татьяна Дзюба.
Что делать с ботвой? Безопасность и польза
Если на участке замечен хотя бы один куст с признаками фитофтороза, то всю ботву нужно уничтожить. Полученную золу можно использовать как ценное калийное удобрение.
Если ботва абсолютно здорова (что бывает крайне редко), ее можно использовать в качестве мульчи.
Источник: Служба по связям с общественностью филиала «Донецкий» Российского сельскохозяйственного центра.
