35 виноделен Краснодарского края приглашают туристов в гости
04.04.2026
За прошедший год кубанские винодельни посетили более 750 тысяч гостей. Это направление альтернативного туризма постепенно привлекает всё больше отдыхающих.
За прошедший год кубанские винодельни посетили более 750 тысяч гостей. Это направление альтернативного туризма постепенно привлекает всё больше отдыхающих.
В этом году на Международном симпозиуме по виноделию в прохладном климате, проходившем в Новой Зеландии, было представлено несколько инновационных идей, которые могут заинтересовать виноградарей и виноделов, стремящихся внедрять передовые подходы.
Технология нарушения спаривания гроздевой виноградной листовертки с использованием феромонов вносит значительный вклад в устойчивое виноградарство.
4 сорта винограда с устойчивостью к милдью и оидиуму пользуются наибольшим спросом, и площади под ними растут.
Вирус скручивания листьев винограда (Grapevine leafroll-associated virus, GLRaV) — это широко распространенное во всем мире заболевание, вызывающее значительные экономические потери в винодельческой отрасли. В сильно пораженных виноградниках GLRaV может снизить урожайность винограда на 20–40% и повлиять на вкус вина.
Рекордный урожай кубанского винограда 2025 позволил увеличить выпуск тихих вин увеличился на 9 процентов, сообщил журналистам губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.
Ученые создали живой биосенсор из бактерий, который загорается при обнаружении уксусной кислоты — основного химического сигнала, указывающего на начало порчи вина. Он работает в режиме реального времени, даже в условиях высокого содержания алкоголя, поэтому винодельни могут выявлять проблемы на ранней стадии, до того, как будут испорчены вкус и качество. Такой подход может предложить более простую и дешевую альтернативу лабораторным исследованиям и усилить контроль качества в отраслях, основанных на ферментации.
В 2025 году крымский филиал ФГБУ «РосАгрохимслужба» провёл запланированные обследования виноградников на площади свыше 1 100 гектаров. Основной объём работ был сосредоточен в Бахчисарайском районе и окрестностях Судака.
Это решение станет новым стимулом для развития энотуризма в Краснодарском крае, популярность которого растет.
При неблагоприятной погоде — весенние заморозки и почвенная засуха — в 2025 году виноградарские хозяйства Ростовской области собрали урожай в размере 9,385 тысячи тонн, что на 96% выше уровня 2024 года. Об этом сообщил первый заместитель донского губернатора Алексей Господарев.
