Извлечь из крошечного семени рапса огромную прибыль обещает новая технология обработки
16.12.2025
Канадские исследователи нашли способ разделить маленькое рапсовое семя на его составляющие, чтобы из каждой получить продукт с добавленной стоимостью.
Канадские исследователи нашли способ разделить маленькое рапсовое семя на его составляющие, чтобы из каждой получить продукт с добавленной стоимостью.
В США резкий рост цен на яйца превратили их в «золотые», а спрос намного опережает производство. За последние два года вспышки птичьего гриппа нанесли весомый удар по американской индустрии куриного яйца и существенно нарушили поставки этой продукции, важной в хлебопечении. Канадская компания, которая входит в первую когорту технологических лидеров в разработке растительных белков для продуктов питания и напитков, готова закрыть яичный пробел своим белком канолы на быстрорастущем многомиллиардном рынке заменителей яиц.
