Свежевыжатые соки на новогоднем столе – популярный тренд, который подчеркивают внимание хозяев к гостям, а, может, вы являетесь счастливым владельцем соковыжималки, и раздумываете, какие соки будут особенно полезны в длинной череде застолий. И, конечно, в магазинах представлен широкий ассортимент этих полезных натуральных напитков.
В этой статье мы рассмотрим 5 лучших соков для новогоднего стола и их полезные свойства, а также дадим совет по их употреблению для облегчения похмелья.
Апельсиновый сок богат витамином C, который укрепляет иммунную систему, помогает бороться с простудами и улучшает общее состояние кожи. Кроме того, он содержит антиоксиданты, улучшающие здоровье сердца.
Наилучший вариант — это свежевыжатый апельсиновый сок, который сохраняет все витамины и полезные вещества. Если у вас нет возможности приготовить сок самостоятельно, выбирайте пастеризованные варианты без добавления сахара и консервантов. Обратите внимание на состав на упаковке.
Лучше всего пить апельсиновый сок утром, так как он богат витамином C и помогает "разбудить" организм. Употребление сока на завтрак может улучшить усвоение железа из пищи, особенно если вы едите продукты, содержащие это минерал.
После еды лучше подождать 30-60 минут перед тем, как пить апельсиновый сок. Это поможет избежать изжоги и дискомфорта в желудке, так как кислоты в соке могут раздражать слизистую оболочку, особенно на фоне уже переваренной пищи.
Несмотря на все преимущества, апельсиновый сок содержит натуральные сахара и кислоты, которые могут повредить зубную эмаль при чрезмерном употреблении. Рекомендуется ограничивать количество сока до 1-2 стаканов в день. Также стоит помнить, что предпочтительнее пить сок в чистом виде, без добавления сахара или других сладких ингредиентов.
Чтобы уменьшить кислотность и сделать сок более легким для желудка, можно разбавлять его водой в пропорции 1:1. Это также поможет снизить количество калорий и сахаров в напитке.
Если вы привыкли пить сок из стакана, постарайтесь использовать соломинки. Это поможет минимизировать контакт с зубами и снизить риск повреждения эмали.
Апельсиновый сок хорошо сочетается с другими здоровыми продуктами. Попробуйте использовать его в смузи или коктейлях с добавлением зелени, ягод или йогурта. Это не только разнообразит ваш рацион, но и увеличит количество питательных веществ.
Если вы не выпили сок сразу, храните его в холодильнике в плотно закрытой бутылке. Обратите внимание, что свежевыжатый сок лучше употребить в течение 24 часов, чтобы избежать потери полезных веществ.
Некоторым людям может не подходить кислый сок из-за гастритов или других заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом, если вы хотите включить апельсиновый сок в свой рацион.
Если вы собрались лечить апельсиновым соком похмелье, то возьмите 150 мл, смешайте с кипяченой водой в соотношении 1:1, добавьте меда и немного лимонного сока. Сочетание ингредиентов может помочь организму быстрее восстановиться.
Гранатовый сок считается одним из самых полезных. Он помогает снижать уровень холестерина, улучшает кровообращение и обладает противовоспалительными свойствами. Также гранат богат витаминами A, C и E, что делает его отличным средством для поддержания здоровья кожи. Он может помочь в укреплении иммунной системы, улучшении пищеварения и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу из гранатового сока, важно знать, как правильно его пить.
При покупке гранатового сока обращайте внимание на его состав. Лучше всего выбирать 100% натуральный сок без добавления сахара и искусственных консервантов. Если есть возможность, отдайте предпочтение свежевыжатому соку, поскольку он сохраняет больше питательных веществ.
Оптимальная порция гранатового сока составляет 100-200 мл в день. Избыток сока может привести к нежелательным последствиям, таким как расстройство пищеварения или повышение уровня сахара в крови.
Гранатовый сок лучше всего пить утром или в первой половине дня. Это поможет зарядиться энергией и улучшить метаболизм на весь день. Некоторые специалисты рекомендуют употреблять сок на голодный желудок, другие советуют запивать им завтрак из овсяной каши, использовать как заправку для салата.
Гранатовый сок хорошо сочетается с яблочным и апельсиновыми, а в составе некоторых напитков и помогает справиться с похмельем.
Гранатовый коктейль с лимоном и медом
Ингредиенты:
- 200 мл гранатового сока
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка меда
- Вода (по желанию)
- Лед (по желанию).
Приготовление:
1. В стакане смешайте гранатовый сок и сок лимона.
2. Добавьте мед и тщательно перемешайте до полного растворения.
3. При желании разбавьте напиток водой и добавьте лед.
4. Подавайте охлажденным.
Лимонный сок поможет восполнить уровень витамина C, а мед обладает противовоспалительными свойствами.
Гранатово-имбирный смузи
Ингредиенты:
- 150 мл гранатового сока
- 1 маленький кусочек свежего имбиря (по вкусу)
- 1 банан
- 100 мл воды или минеральной воды
- Лед (по желанию).
Приготовление:
1. В блендере смешайте гранатовый сок, имбирь, банан и воду.
2. Измельчите до однородной консистенции.
3. Добавьте лед и еще раз хорошо перемешайте.
4. Подавайте сразу же.
Имбирь помогает улучшить пищеварение и уменьшить тошноту, а банан восполнит уровень калия.
Яблочный сок богат клетчаткой и помогает улучшить пищеварение. Он содержит витамин C и антиоксиданты, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя яблочный сок обладает множеством полезных свойств, он может иметь некоторые противопоказания. Людям с диабетом или нарушениями обмена веществ следует быть осторожными с употреблением сока из-за его сахара.
Яблочный сок лучше всего пить в первой половине дня или как перекус между основными приемами пищи. Избегайте пить яблочный сок перед сном, так как это может вызвать дискомфорт в желудке.
Яблочный сок рекомендован для облегчения состояния похмелья, поскольку богат витаминами, особенно витамином C, который может поддерживать иммунную систему и ускорять восстановление организма после похмелья. Содержит фруктозу, которая может помочь ускорить процесс метаболизма алкоголя в печени, а антиоксиданты в этом фрукте, такие как кверцетин и витамин E, снижают окислительный стресс, вызванный алкоголем. И в яблочном соке много калия, поэтому он способствует восстановлению электролитного баланса, нарушенного при употреблении алкоголя.
Вот два проверенных рецепта с яблочным соком, которые помогут справиться с похмельем.
Яблочно-медовый смузи
Ингредиенты:
- 1 стакан яблочного сока (желательно свежевыжатого)
- 1 банан
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 стакана йогурта (натурального)
- Лед (по желанию)
Приготовление:
1. В блендере смешайте яблочный сок, банан, мед и йогурт.
2. Если хотите, добавьте лед для охлаждения.
3. Взбейте до однородной консистенции.
4. Перелейте в стакан и наслаждайтесь. Этот смузи поможет восполнить электролиты и улучшить общее состояние.
Яблочно-имбирный напиток
Ингредиенты:
- 1 стакан яблочного сока
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- Вода (по вкусу)
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешайте яблочный сок, тертый имбирь и сок лимона.
2. Доведите до легкого кипения и затем убавьте огонь, чтобы настояться 5-10 минут.
3. Процедите напиток, чтобы удалить кусочки имбиря.
4. Добавьте мед для сладости и разведите водой, если напиток слишком концентрированный.
5. Охладите и подавайте. Имбирь поможет успокоить желудок, а лимон восстановит уровень витамина C.
Однако стоит помнить, что лучший способ избежать похмелья – это умеренное потребление алкоголя или отказ от спиртных напитков, ведь их гораздо лучше заменить полезными соками!
Яблочный сок можно смешивать с другими соками, такими как апельсиновый, чтобы разнообразить вкус и увеличить питательную ценность. Еще вариант - сок из киви и яблок, сочетающий в себе полезные свойства обоих фруктов. Киви богат витамином C, клетчаткой и антиоксидантами, а яблочный сок добавляет сладость и дополнительные витамины. Вместе они способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
Свекольный сок известен своими свойствами улучшать кровообращение и снижать давление. Он богат витаминами и минералами, такими как фолат и магний. Свекольный сок также способствует детоксикации организма.
Вот рецепт напитка со свекольным соком, который поможет справиться с похмельем:
Ингредиенты:
- 1 стакан свежевыжатого свекольного сока
- 1/2 стакана яблочного сока (желательно натурального)
- Сок 1 лимона
- 1-2 столовые ложки меда (по желанию)
- Щепотка соли
- Вода или газированная вода (по вкусу)
- Лед (по желанию)
Приготовление:
1. В большой стакан или шейкер влейте свекольный сок, яблочный сок и сок лимона.
2. Добавьте мед и щепотку соли, чтобы улучшить вкус и помочь организму восстановить электролиты.
3. Если хотите, добавьте немного воды или газированной воды для легкости.
4. Хорошо перемешайте или взбейте в шейкере до однородности.
5. Подавайте с льдом, если предпочитаете охлажденный вариант.
Свекольный сок богат антиоксидантами и витаминами, которые помогают детоксикации организма, а лимон добавляет витамин C и способствует улучшению пищеварения. Яблочный сок придаст напитку приятный вкус и дополнит его полезными свойствами.
Клюквенный сок помогает поддерживать здоровье мочевыводящих путей благодаря своим антимикробным свойствам. Он богат витамином C и антиоксидантами, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы.
Клюквенно-лимонный восстановительный напиток
Ингредиенты:
- 1 стакан качественного пакетированного сока
- 1/2 стакана воды (можно газированной)
- Сок 1 лимона
- 1-2 столовые ложки меда (по желанию)
- Щепотка соли
- Лед (по желанию)
Приготовление:
1. В большом стакане или шейкере смешайте клюквенный сок, воду и сок лимона.
2. Добавьте мед, если хотите сделать напиток более сладким, и щепотку соли для восстановления электролитов.
3. Хорошо перемешайте до полного растворения меда.
4. При желании добавьте лед и перемешайте еще раз.
5. Подавайте охлажденным.
Клюквенный сок богат витаминами и антиоксидантами, которые помогают организму справляться с токсинами. Лимон добавляет витамин C и способствует улучшению пищеварения, а мед помогает успокоить желудок. Этот напиток не только вкусный, но и полезный для восстановления после похмелья.
Приготовление свежевыжатых соков на Новый год или напитков с ними - это не только вкусный, но и полезный выбор. Они могут стать отличной альтернативой алкогольным коктейлям. Выбирая соки для своего праздничного стола, вы не только порадуете гостей, но и позаботитесь об их здоровье и своем собственном.
Для материала были использованы иллюстрации Медведевой Анны, AgroXXI.ru.