Факты, мнения, комментарии

Распространенные методы приготовления кофе в кофемашинах могут быть связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, предупредили исследователи из Швеции.

Около 8000 пищевых фенольных соединений были обнаружены в различных лекарственных и съедобных растениях. Теперь группа ученых из Национального института комплементарной медицины при Университете Западного Сиднея полагает, что слива какаду и слива Дэвидсона могут изменить рынок функциональных продуктов питания во всем мире благодаря своему антиоксидантному потенциалу, и этот потенциал можно еще больше раскрыть в процессе ферментации.

Бразильские исследователи готовят к коммерциализации съедобное покрытие для популярной ягоды, которое продлить срок хранения клубники.

Еда и топливо, которые выращиваются сами: последовательности генома пяти видов ряски раскрывают основу уникальных свойств растений.

Эволюция устьиц была основным фактором радикальной трансформации атмосферы Земли за последние 400 млн лет, предоставив растениям возможность регулировать потерю воды и оптимизировать фотосинтез. Модулирование давления тургора замыкающих клеток считается ключевым нововведением, которое может быть уникальным для линий сосудистых растений. Однако исследование давления тургора клеток остается сложной задачей и ограничивает нашу способность понимать эволюцию и разнообразие поведения устьиц. Ученые представили метод оценки изменений давления тургора эпидермальных клеток in situ путем зарождения кавитационных микропузырьков внутри эпидермальных клеток и наблюдения за их динамикой с помощью высокоскоростной камеры. Это исследование показывает, что замыкающие клетки сосудистых растений (все высшие растения, кроме мохообразных) увеличивают свое давление тургора в ответ на свет, в то время как устьица несосудистых растений (мхи, роголистники, печеночники, мхи) не реагируют.

С трендом на оздоровительное питание многие огородники ищут для посадки самые полезные культуры, однако, присмотритесь – может они уже растут у вас сами по себе?

Паразитические растения наносят значительный ущерб сельскому хозяйству, поражая экономически важные сельскохозяйственные культуры. Учитывая обширный ущерб, наносимый стеблевым паразитом повилика полевая широкому спектру сельскохозяйственных культур, активно проводятся исследования паразитических механизмов этого вида. В недавнем исследовании получены важные результаты, который могут помочь справиться с зеленым вампиром

Каждый год производители сельскохозяйственной продукции сталкиваются с одним и тем же вопросом: какие семена выбрать — оригинальные, элитные или репродукционные? В условиях растущего интереса к аграрному блогерству многие фермеры ищут ответы в неформальных источниках, зачастую перенимая опыт конкретных коллег, которые охотно делятся им в интернете. Такой блогерский опыт может оказаться полезным, если он предоставляет объективную информацию о конкретных почвенно-климатических и хозяйственных условиях. Однако здравый смысл подсказывает, что универсальные решения, даже если они основаны на личном опыте одного фермера, не могут быть применены ко всем регионам страны. Кроме того, это касается и хозяйств с различным уровнем технологического оснащения и профессиональной подготовки специалистов. Особенно это актуально в вопросах семеноводства.

Ученые определили способ, каким петуния увеличивает количество боковых ветвей, и это открытие применимо ко многих садовым культурам.

Большинство людей, вероятно, не думают о почве как о живом существе. Но она наполнена миллионами крошечных организмов, которые играют важнейшую роль во всем, что делает почва, включая связывание углерода. Чем больше в почве полезных микроорганизмов, тем лучше почвенное здоровье и выше урожай, а помочь в этом может биоуголь.

Почвы, осадки, накопление влаги, изменение климата – всё это представляет самый живой интерес для тех, кто работает на земле. Более десятка ведущих международных организаций занимается сегодня проблемами климата и даёт свои оценки происходящему на наших глазах глобальному потеплению. Вот несколько фактов.

У служебных собак много задач, и к ним прибавилась еще одна, это идентификация виноградных лоз, зараженных грибом мучнистой росы. Теперь, когда стало ясно, что собаки способны определять серьезные инфекции винограда по запаху, ученые хотят определить, какие молекулы запаха вызывают реакцию.

Очень подвижная зеленая водоросль Chlamydomonas использует свои реснички, также называемые эукариотическими жгутиками, в качестве основного средства передвижения и восприятия внешней среды. В жидкой среде клетки хламидомонады плавают брассом. Ученые выясняют, в чем заключается секрет этих маленьких пловцов.

Профилактическая обработка семян пестицидами является обычной обработкой кукурузы и сои и часто включает как фунгициды, так и неоникотиноидные инсектициды. Хотя инсектицидная обработка предназначена для защиты культур от патогенов, передающихся через почву, и насекомых-вредителей раннего сезона, эти обработки семян могут иметь пагубные последствия для биологического контроля семян сорняков насекомыми.

Эффективность куркумина, вещества в распространенной оранжевой специи, против опасной патогенной микробактерии доказана учеными.

Курение убивает 8 миллионов человек во всем мире каждый год, но представьте, если бы табак можно было использовать для производства лекарств. Идея не нова - табак использовался в качестве растительного лекарственного средства в прошлом. Но сейчас, в век генной инженерии, табак вполне может стать будущим фармацевтического производства на Земле и за ее пределами.

Конопляный белок предлагает многообещающее решение для функциональной выпечки, особенно в веганском пищепроме, и позволяет перерабатывать жмых с высокой добавленной стоимостью в контексте кругового АПК.

Овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, обладают рядом полезных для здоровья свойств, в частности, снижают риск хронических заболеваний. Средиземноморская диета, богатая крестоцветными овощами, известна своим положительным влиянием на сердечно-сосудистые заболевания, болезни нарушения обмена веществ и некоторые виды рака. Однако для получения пользы для здоровья нужно готовить эти овощи правильно, чтобы сохранить глюкозинолаты.

Защита биоразнообразия имеет решающее значение, поскольку полноценные экосистемы поддерживают человеческую жизнь.

Группа исследователей окружающей среды, ученых-геологов и специалистов по загрязнению из Нанкинского университета, Китайской академии наук и коллег из Германии и США обнаружили доказательства того, что микропластик оказывает негативное влияние на фотосинтез в наземных, морских и пресноводных экосистемах.

Вертикальное фермерство для будущих биофармацевтических препаратов выглядит оптимистичным.

Трансплантация микробиоты, особенно ризосферной микробиоты, представляет собой прогрессивный подход в науке о растениях, который направлен на улучшение здоровья и продуктивности сельскохозяйственных культур.

Новое суперолеиновое сафлоровое масло прошло 30-ти часовое испытание жаркой с картофельными чипсами, и таким образом оно имеет право на сковородки потребителей.

Согласно нескольким научным исследованиям, за последние 30 лет исчезло три четверти всех насекомых. Чтобы противостоять этому спаду, ученые из 13 стран сотрудничают в рамках нового подхода в рамках проекта AGRI4POL. В отличие от агроэкологического управления, исследователи стремятся сделать сельскохозяйственные культуры, а не окружающую среду, более привлекательными для опылителей, таких как дикие пчелы и бабочки.

Самые эффективные экологические штаммы для производства биоцемента обитают на коровьих пастбищах, выяснили исследователи.

Бактериофаги - это вирусы, которые заражают бактерии. Некоторые фаги следуют литическому жизненному циклу, в ходе которого они вводят свою ДНК в клетку-хозяина и захватывают ее механизмы для размножения. Когда количество фагов становится слишком большим, клетка лопается, бактерии погибают. Освобожденные фаги продолжают саморазмножаться, выискивая все больше и больше своих целевых бактерий для заражения и уничтожения. Затем, как только они израсходуют все бактерии, они просто умрут.

В масштабном исследовании выяснилось, что виды деревьев в тропических и умеренных лесах демонстрируют контрастные стратегии сосуществования из-за различий в моделях скопления деревьев и распространенности видов деревьев. Свою роли сыграли и подземные микоризные сети.

Ученые нашли способ получать ценные натуральные пищевые пигменты из масличного сахарного тростника, поэтому используемое ранее сырье, такое как богатые антоцианами плоды и ягоды, достанется людям, а не отправится на переработку в натуральные красители.

Хорошие новости для любителей пакетированного чая и повод пить на одну чашку в день больше. Хотя результаты зависят от нескольких факторов, например, времени заваривания и соотношения воды и чая, заваривание удаляет из воды такое количество свинца, которое может быть существенным с точки зрения общественного здравоохранения.