В районах с дефицитом пресной воды фермеры все чаще рассматривают очищенные сточные воды для орошения посевов. Однако многие регулирующие органы обеспокоены тем, что урожай, предназначенный для употребления в свежем виде, может содержать нежелательные соединения, обычно обнаруживаемых в сточных водах, включая многие психоактивные препараты, используемые для лечения психических расстройств.
Личинки черной львинки (Hermetia illucens) сегодня у всех на слуху, поскольку считаются перспективным источником устойчивого белка, по качеству сравнимого с соевым белком. Они могут производить этот белок из самых разных источников биомассы, включая побочные продукты и отходы сельского хозяйства и пищевой промышленности. Однако, несмотря на то, что их потенциал является предметом интенсивных дискуссий, мало что действительно известно о выбросах парниковых газов в процессе их выращивания. Но этот параметр надо знать, если стоит задача доказать пользу насекомоводства.
Большинство растений позволяют грибным микроорганизмам проникать в клетки своих корней и обеспечивать их углеводами в обмен на лучшее поступление питательных веществ и воды. И только бобовые растения, такие как соя, горох, фасоль и клевер, вступают в дополнительный, взаимовыгодный симбиоз с азотфиксирующими почвенными бактериями. Союз с так называемыми ризобиями позволяет им получать необходимый для роста азот из воздуха. Перенос этого механизма на небобовые культуры открывает путь к сортам, которым требуется меньшее количество азотных минеральных удобрений, как в случае с бобовыми. Доказано на томате.
Для веганов и людей с аллергией на молочные продукты, орехи или глютен рис стал неожиданным источником для производства гипоаллергенного сыра. В качестве бонуса, источниками белка в рисе могут быть побочные продукты переработки, что еще больше повышает ценность одной из важнейших мировых культур.
Новое международное исследование предполагает, что десятилетиями сообщавшиеся достижения в повышении урожайности сельскохозяйственных культур благодаря селекции пшеницы могут быть значительно завышены, что ставит под сомнение распространенный во всем мире метод измерения генетического прогресса. Методики, количественно оценивающие вклад генетического улучшения в урожайность сельскохозяйственных культур, обычно основываются на сравнении старых сортов, выращиваемых параллельно с более новыми. Однако такой подход не позволяет различить увеличение потенциальной урожайности от селекции, направленной на поддержание адаптации сортов к меняющейся биофизической среде, включая вредителей, болезни и климат.
В мире, где растущие потребности в продовольственной безопасности и энергии истощают существующие ресурсы, ученые ищут новые способы максимизировать и то, и другое. Один из потенциальных вариантов — агровольтаика, интегрирующая солнечные фотоэлектрические системы с выращиванием сельскохозяйственных культур. Однако, как показали ученые на примере сои и кукурузы, агровольтаика может как увеличивать, так и уменьшать урожайность и прибыль в зависимости от культуры и климата по месту установки систем. Наибольшие выгоды получены для соевой агровольтаики в полузасушливых условиях за счет смягчения дефицита воды для культуры.
Под землей разветвленные сети почвенных грибов лежат в основе функционирования наземных экосистем. Однако, несмотря на их глобальное значение, образцы этих грибов-партнеров, в том числе важных сельхозкультур, были исследованы лишь в 30% мировых экосистем. Арбускулярные микоризные грибы образуют важные партнерские отношения с растениями в сфере обмена ресурсами. Грибы формируют сложные сети, помогая растениям усваивать питательные вещества, такие как фосфор и азот. Взамен растения предоставляют грибам углерод, при этом ежегодно от растений к микоризным грибам передается около 1 миллиарда тонн углерода. Поскольку эти сети перемещают огромные объемы углерода, питательных веществ и воды, их часто называют одной из циркуляционных систем Земли.
В поисках экологически чистых продуктов питания ученые десятилетиями переосмысливали то, что растет в поле. Не менее важно: захочет ли кто-нибудь это есть? Ученые применили этот вопрос к многолетней пшенице (гибрид пшеницы и пырея с корнями до трех метров) и выяснили, что потребители готовы платить больше за это многолетнее зерно, если преимущества с точки зрения устойчивого развития будут четко объяснены — и при условии, что оно еще и вкусное.
Растения по всему миру зацветают раньше в течение года, и эта тенденция объясняется изменением климата. Есть и другой, до сих пор упускаемый из виду, фактор.
Сточные воды содержат огромные неиспользуемые ресурсы, которые могли бы обеспечить сельское хозяйство удобрениями и энергией. Кардинальный пересмотр к управлению сточным водам бактериальной очисткой уже начался для достижения целей устойчивого развития ООН.
Новая система «умного освещения» для вертикальных ферм закрытого типа обеспечивает эту возможность в масштабах всего предприятия, оперативно удовлетворяя потребности растений и снижая энергозатраты, открывая путь для использования вертикальных ферм в качестве энергоэффективной стратегии обеспечения продовольственной безопасности.
Домашний сверчок (Acheta domesticus) распространен по всему миру и мило выглядит только в сказках. На самом деле, это сельскохозяйственный вредитель, наносящий экономический ущерб широкому спектру культур, включая рассаду зерновых, овощные культуры, плодовые растения и хранящееся зерно. В домах сверчок действует людям на нервы ночным стрекотанием, загрязняет продукты и создает риски для здоровья. При этом даже не все синтетические репелленты отпугивают это докучливое насекомое. В новом исследовании 2 коммерческих препарата потерпели неудачу, зато хорошо показали себя 4 эфирных масла.
Хронические заболевания продолжают оставаться серьезной проблемой для населения во всем мире, отчасти из-за недостаточно полезного питания. Несмотря на усилия по поощрению потребителей к самостоятельному изменению образа жизни, системы здравоохранения продолжают испытывать значительную нагрузку. Стремясь снизить распространенность хронических заболеваний, исследователи предлагают селекционерам пшеницы сотрудничать в целях защиты здоровья людей. В частности, первым шагом к повышению питательной ценности пшеницы может стать увеличение содержания клетчатки.
Технологии продовольственной безопасности, сосредоточенные на продажах продуктах питания, становятся все более важными. Неравный доступ к дешевой пище сохраняется из-за того, что снижение цен на скоропортящиеся продукты часто откладывается до тех пор, пока не станет очевидным ухудшение качества, что ограничивает выгоду от снижения цен и увеличивает потери. В новом исследовании рассматривается, в какой степени мониторинг качества в режиме реального времени с помощью Интернета вещей (IoT) позволяет снижать цены по требованию, сокращая потери и одновременно повышая доступность продуктов питания. Разработана аналитическая модель ценообразования и снижения цен на скоропортящиеся продукты с чувствительным к качеству спросом.
Ученые обнаружили главный транскрипционный регулятор, контролирующий ризобиальный симбиоз между растениями и азотфиксирующими бактериями. Идентифицировав аминокислотный мотив, появившийся до возникновения ризобиального симбиоза, они показали, что стабилизация связывания ДНК позволила этому регулятору контролировать широкий спектр генов, участвующих в образовании клубеньков, бактериальной инфекции и симбиотической фиксации азота.
Практика домашних цветоводов – добавлять цитрусовые корки в почву для комнатных растений – оказалась полезной и в тепличном томатоводстве, улучшив качество помидоров.
В засушливых агроэкосистемах лесозащитные полосы на сельскохозяйственных угодьях широко используются в качестве зеленой инфраструктуры для смягчения воздействия сильных ветров. Ослабляя приземные ветры, они сдерживают ветровую эрозию, смягчают микроклимат полей и могут повысить урожайность. Поэтому совершенствование конструкции лесозащитных полос является междисциплинарной проблемой, охватывающей экологическую инженерию, микрометеорологию и устойчивое сельское хозяйство. Правильная лесозащитная полоса увеличивает урожайность до 25 процентов.
Почвенный микробиом имеет решающее значение для экосистемы, и сельскохозяйственные практики, способствующие микробному разнообразию, могут поддерживать здоровье растений и даже защищать их от вредителей. Самые полезные агроприемы назвали ученые.
Посадка лесополос на заболачиваемых сельскохозяйственных землях, например, для выращивания риса, сопряжена с одним недостатком, который часто упускается из виду. Речь идет о сохранении биоразнообразия птиц.
Эноки, съедобные нитевидны грибы, хорошо известны покупателям по длинным тонким белым ножкам и крошечным шляпкам. Они очень популярны в азиатской кухне и стали предметом сравнения с мясом по питательной ценности.
Новый метод оценки токсичности пестицидов для биоразнообразия предлагается для принятия мер в агрополитике. Используя новый аналитический метод, ученые оценили тенденции токсичности пестицидов для биоразнообразия во всем мире и обнаружили, что нынешние тенденции значительно отстают от цели сокращения использования пестицидов на 50% к 2030 году. В исследовании сделан вывод о необходимости незамедлительных скоординированных действий почти во всех странах для изменения этой тенденции и выполнения обязательств ООН.
Красный киви, разновидность актинидии с красной мякотью плодов, часто предлагается как омолаживающий продукт. Его называют «молодильным» из-за уникально высокого содержания антоцианов — естественных пигментов, придающих мякоти тот самый красный цвет и обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки от старения, улучшают состояние кожи, способствуют её омоложению и, якобы, даже препятствуют появлению седины. Но повышение температур в странах-производителях грозит обнулить все полезные преимущества.
Микропластик — это загрязняющие вещества, которые встречаются практически повсюду в окружающей среде, например, в прудах, озерах, реках, сточных водах и рыбе, которую мы потребляем. В настоящее время большинство очистных сооружений могут удалять только крупные частицы пластика, а микропластик настолько мал, что просачивается сквозь них и попадает в питьевую воду, загрязняя окружающую среду и нанося вред экосистемам.
Для того, чтобы оценить реальную картину с агрохимическими средствами защиты и удобрениями, необходимо учитывать реальную полевую картину, а не только эксперименты в лаборатории или контролируемые условия в поле.
Семьдесят процентов почв в Европе загрязнены пестицидами. Общеевропейское исследование, проведенное совместно с исследователями из Цюрихского университета, показывает, что их воздействие на почвенную жизнь существенно, поскольку пестициды могут подавлять различные полезные почвенные организмы. Для защиты почвенного биоразнообразия эти результаты следует учитывать в действующих правилах регулирования использования пестицидов.
Cайт использует Яндекс.Метрику для сбора данных о поведении и обрабатывает данные с помощью cookies. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим и политикой обработки персональных данных.
