Факты, мнения, комментарии

Листья огурца растут на растении спиралью. Это сложно для робота-уборщика, потому что листья мешают. Нельзя ли модифицировать растения так, чтобы все листья располагались на стебле аккуратно друг напротив друга?

Род Mentha включает 19 видов и 13 встречающихся в природе гибридов цветковых растений семейства яснотковых (Lamiaceae), повсеместно распространенных по всему миру. Мята – одно из самых ценных лекарственных растений с многочисленными применениями. В секторе вертикального земледелия, помимо микрозелени, растет интерес к мяте – ведь ее можно производить с усиленным целебными свойствами при помощи специального светодиодного освещения.

Посадки диких цветов вблизи сельскохозяйственных полей, буферные зоны, являются распространённым способом привлечения опылителей, однако новое исследование показывает, что пестициды, применяемые для обработки сельскохозяйственных культур, могут проникать сносом на расстояние до 30 метров в эти зоны произрастания диких цветов, что потенциально вредит тем самым опылителям, которых они призваны привлекать.

Лесные пожары ежегодно уничтожают тысячи гектаров по всему миру, но природа обладает впечатляющей способностью к восстановлению. После пожара некоторые растения могут быстро прорасти и начать восстановление экосистемы.

Пищевые отходы — это глобальная проблема, решение которой требует безотлагательных действий. Помимо продуктов питания, которые производятся, но не потребляются, в этом процессе тратятся и другие ценные ресурсы, такие как вода, почва, удобрения и средства защиты растений. Напрямую это относится и к помидорам, широко выращиваемому и потребляемому полезному овощу.

Табачный ген N защищает биоинженерные помидоры от заражения вирусом бурой (коричневой) морщинистости плодов томата, выяснили исследователи.

Многообразие видов насекомых поражает, однако, миллионы других остаются неописанными. Для открытия новых видов, как выясняется, не обязательно забираться в удаленные уголки планеты, иногда нужно сосредоточиться на местах, сильно измененных человеком, например, городских парках. Городская экология - быстро развивающаяся дисциплина, описывающая города как динамические экосистемы, способствующие новым экологическим взаимодействиям между организмами. В новом исследовании подчеркивается ключевая роль изучения биоразнообразия в городских ландшафтах, которые способствуют развитию городской экологии и стимулируют появление «городской таксономии» - открытию новых видов в городских экосистемах.

Переработка отходов вишни позволяет получить порошок, богатый антоцианами, который защищает от воспалительных и нейродегенеративных заболеваний.

Биологически полученные полимеры, такие как хитозан, привлекли внимание как устойчивые альтернативы синтетическим материалам для пищевых и биомедицинских применений. Хитозан, полученный из грибов, обладает заметными преимуществами по сравнению с хитозаном, полученным из ракообразных, включая возобновляемое происхождение и меньший аллергенный потенциал, заявили ученые.

Пальмовое масло, одно из самых продаваемых растительных масел в мире, давно стало спорным пищевым ингредиентом из-за его связи с вырубкой лесов и выбросами парниковых газов. Однако новое исследование, проведённое Университетом и исследовательским центром Вагенингена (WUR), показывает, что оно значительно превосходит соевое и рапсовое масла по таким важнейшим показателям устойчивого развития, как эффективность и экономическое воздействие.

Современные культуры часто чрезмерно удобряются, что повышает урожайность в краткосрочной перспективе, но эта практика часто критикуется из-за стока питательных веществ и выбросов парниковых газов. Кроме того, минеральные удобрения часто бывают неэффективны в том плане, что большая часть внесенных удобрений со временем связывается с частицами почвы, делая их недоступными для растений. Существует ли золотая середина?

Свекольная кожура, недоиспользуемый побочный продукт пищевой промышленности, имеет значительный потенциал для валоризации благодаря высокому содержанию биоактивных соединений и натуральных пигментов. Ученые из Румынии предложили провести устойчивое возвращение свекольной кожуры в пищевую цепь путем обогащения пищевой ценности сушеных яблочных снеков и, собственно, разработали такой продукт.

Во время пандемии коронавируса COVID-19 резко возрос спрос на средства для дезинфекции поверхностей, хотя и раньше эта отрасль могла похвалиться рекордными продажами. Однако у синтетических дезинфицирующих средств появляются мощные натуральные конкуренты, симпатии к которым у потребителей могут быть выше, чем к синтетике. Герои дня – пшеничная солома, овсяная шелуха и березовая щепа.

Сухофрукты - это полезная вкусная закуска или сладкая добавка к рецептам, но процесс удаления воды часто требует нагревания и энергии. В стремлении к более экологичному и экономичному производству сухофруктов ученые пищевики-технологи разработали метод сушки при комнатной температуре, регулируя давление воздуха и используя безопасный для пищевых продуктов хлорид кальция. В ходе проверки концепции система успешно высушила ломтики манго и яблок до уровня, пригодного для коммерческого использования.

Голландская инженерно-консалтинговая компания проводит измерения почвенного шума, что позволяет ей картировать биоактивность почвы и получать представления о ее биоразнообразии. По сравнению с традиционными методами, это более дешёвый, доступный и неинвазивный способ.

Всё сельское хозяйство, в каком-то смысле, – это бизнес прогнозирования. Посевы высаживаются в надежде, что они прорастут и дадут богатый урожай, а так ли это будет, помогают узнать новые инструменты оценки сезонного развития культур.

Проектировщики зернобобовых полей и бобовых пастбищ станут очень востребованными специалистами, включая рынок интенсивного земледелия, по мере биологизация АПК и внедрения экопрограмм защиты насекомых опылителей.

Развитие семян риса имеет решающее значение как для урожайности, так и для качества зерна. Зародыш и эндосперм — специализированные структуры, отвечающие за размножение и запасание питательных веществ, — должны развиваться согласованно, чтобы обеспечить жизнеспособность семени.

Производство растительного белка из листьев шелковицы в настоящее время находится на уровне технологической готовности, что открывает значительный потенциал для использования в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках.

Микоризные грибы делают портулак намного полезнее для здоровья человека, как доказали болгарские исследователи.

Многие плодовые и овощные культуры зависят от опыления искусственными опылителями, такими как медоносные пчёлы и шмели. Диверсификация этих опылителей крайне важна, поскольку они не всегда являются лучшим выбором для определённых культур, особенно в холодную и влажную погоду.

Новое англо-французское исследование показывает, что разбрасывание измельченной вулканической породы на сельскохозяйственных угодьях может помочь улавливать углекислый газ из атмосферы и даже повысить урожайность сельскохозяйственных культур, однако успех этого решения зависит сугубо от местных почвенных условий.

В новом исследовании ученые использовали практически все имеющиеся в их распоряжении инструменты — геномику, транскриптомику, эксперименты в теплицах и передовые статистические методы — чтобы по-новому взглянуть на сложные химические взаимодействия, происходящие в подземных корневых клубеньках, где бобовые культуры, такие как соя, обмениваются жизненно важными питательными веществами с почвенными микробами, называемыми ризобиями.

Межрастительные взаимодействия, опосредованные выделяемыми растениями летучими органическими соединениями (ЛОС), происходят с гетероспецифическими соседними растениями, что делает растения-компаньоны, выделяющие ЛОС, практическим инструментом для борьбы с вредителями.

Знаете ли вы, что на Тайване пельмени едят обязательно с уксусом, и почему так объяснили тайваньские ученые, которые сравнили национальный черный уксус с итальянским бальзамическим в рамках исследования по кросс-культурной интеграции продуктов питания.

Производители картофеля могут оказаться на пороге новой возможности - выращивания картофеля, который можно использовать для производства растительного молока, сыра и йогурта для растущего рынка продуктов неживотного происхождения.

Эпидемии болезней растений, нашествия вредителей и сорняков наносят значительный экономический ущерб сельскохозяйственному производству, поэтому требуется применение пестицидов. Эта практика влечет за собой существенные затраты как прямые (на покупку и внесение), так и косвенные. Один из важных видов косвенных затрат возникает в связи с развитием устойчивости вредных организмов к активным веществам СЗР. Эти косвенные затраты необходимо надежно оценить для разработки экономической политики, направленной на более устойчивое использование пестицидов. Проблема в том, что стоимость устойчивости зависит от экономических параметров и свойств вредителей. Отсутствовала даже концептуальная основа для такой оценки. Для решения этой задачи на примере фунгицидов исследователи объединили пространственно-неявную математическую модель эпидемий сельскохозяйственных культур с экономическим анализом в масштабе ландшафта.

Новое исследование показало, что пчелиная пыльца значительно усиливает антиоксидантный и фенольный профиль экструдированных картофельных закусок, предлагая натуральное, функциональное улучшение для обработанных пищевых продуктов.

Это может стать профилактикой кариеса и ожирения, считают исследователи из Таиланда – страны с развитым сверчководством.