Статьи

Это два разных продукта, напоминают специалисты лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», которые исследуют качество и безопасность майонеза.

С 1 января 2026 года в России вступили в силу новые правила контроля качества, безопасности и экологичности продукции, из-за чего с продажи пропадут целые категории товаров, в том числе конфеты и шоколад с высоким уровнем трансжиров и пальмового масла, искусственными красителями (E102, E124 и др.), ароматизаторами и консервантами. Эти ингредиенты запрещены, поскольку опасны для здоровья.

Вы когда-нибудь задумывались, что общего у вашего утреннего кофе, любимой футболки и кислорода, которым вы сейчас дышите? Всё это — подарки растений. И сегодня, 12 мая, мир отмечает Международный день здоровья растений, учреждённый ООН, и это не просто праздник цветочков, а день борьбы за нашу продовольственную безопасность.

Надоедливые комары могут быстро испортить летнюю вечеринку на заднем дворе, но не стоит пока хвататься за средство от насекомых. К счастью, существует множество простых способов отпугнуть комаров: от установки ловушек для насекомых до набивания карманов салфетками для сушки белья. Один из самых простых и популярных методов — зажигание свечей с цитронеллой — также неплохо справляется с отпугиванием насекомых. Но если у вас нет цитронеллы под рукой, вирусный лайфхак в социальных сетях предлагает кое-что неожиданное, что можно зажечь вместо неё — кофейную гущу.

Это победа, рожденная мужеством воинов и взращенная самоотверженным трудом аграриев. Поздравляем всех с великим праздником!

На протяжении долгих лет специалисты ухаживают за насаждениями и сохраняют этот живой памятник.

О причинах кислого березового сока рассказали специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК

3 мая в России отметили День кондитера — праздник любителей сладкого и мастеров, умеющих превращать муку, сахар и сливочное масло в торты и пирожные. Однако учёные кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ доказывают, что десерты могут быть не только вкусными, но и полезными, а порой и безвредными для фигуры.

С 1 мая 2026 года впервые в истории России вводится ГОСТ Р 72320-2025 «Хлеб «Арктический».

Лещ всегда является желанным трофеем рыболова. И это важный промысловый вид – представитель семейства карповых. Росрыболовство сейчас расскажет о леще все самое интересное, а рецептом наивкуснейшего праздничного леща поделится Рыбная академия Астраханского государственного технического университета (АГТУ).

Кукумария — это морское беспозвоночное животное из класса голотурий (иглокожие), ближайший родственник трепанга. Из-за продолговатой формы её часто называют «морским огурцом». Кукумарию ценят за уникальный химический состав, за что в Азии её называют «морским женьшенем

Нейросетевые технологии переходят из экспериментальной плоскости в практический инструмент управления агропромышленным производством. Об этом в интервью СБЕРПРО рассказал генеральный директор «Щёлково Агрохим», д.х.н., академик РАН Салис Каракотов.

По теме порталу AgroXXI.ru поведал Тимур Котляр, генеральный директор АО «Норд Энерджи».

12 апреля православные россияне отмечают Пасху. Главным символом торжества остаются крашеные яйца. В предпраздничные дни спрос на такую продукцию заметно возрастает: к примеру, за прошлый месяц Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела свыше 350 исследований пищевых яиц по качеству и безопасности.

На тему с порталом AgroXXI.ru беседовала кандидат сельскохозяйственных наук, специалист в области устойчивого сельского хозяйства с применением цифровых технологий - Вологирова Жаннета.

С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу обновленный государственный стандарт на белый хлеб – ГОСТ 26987–2025 «Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия». Документ был утвержден приказом Росстандарта от 6 мая 2025 года № 380-ст и заменяет стандарт 1986 года, который более 40 лет регулировал требования к данной продукции.

Одной из направлений деятельности агропромышленного портала AgroXXI.ru является интеграция информации по современным технологиям, науке и образовательным процессам для подготовки квалифицированных кадров для сельского хозяйства.

Мы часто воспринимаем науку как мир точных формул и гениальных мужчин, которые совершают великие открытия. Но стоило мне заглянуть в биологическую лабораторию «Щёлково Агрохим», и эта картинка рассыпалась.

11 марта сотрудники Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» во время анализа пробы от партии сырого коровьего молока местного производителя зафиксировали нарушение требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТа.

Благодаря экспедициям Христофора Колумба несколько столетий назад ананас впервые привезли в Европу и долгое время считался редким лакомством, доступным не каждому. Теперь он уверенно занимает место в меню и не уступает по популярности другим фруктам. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как выбрать качественный и вкусный ананас.

На вопрос отвечают специалиста ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери.

В Северо-Кавказском федеральном университете ведутся разработки новаторских мясосодержащих консервов с нестандартными мясными и растительными компонентами. Концепция технологии предусматривает объединение двух источников белка и включает козлятину и черную фасоль.

Как и во всем мире на российском рынке слияний и поглощений (M&A) в 2025 г. наблюдается консолидация активов. При этом активность M&A в сельском хозяйстве в 2025 г. остается невысокой. Покупатели очень избирательно подходят к интересующим объектам.

Такой распространенный фрукт, как яблоко, лучше выращивать и продавать в регионе, а не закупать за рубежом из жарких стран. К такому выводу пришли британские ученые, отметив преимущества местных яблок: они намного меньше влияют на климат, а способы их производства, включая использование пестицидов и орошение, легко контролировать.

Функциональные грибы выходят за рамки жарки и консервации, превращаясь в центральный ингредиент напитков, шоколада и жевательных конфет.

По итогам мониторинговых исследований образцов пищевой продукции специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» зафиксировали несоответствие молочной продукции требованиям действующего законодательства.

С 1 сентября 2025 года в России вступили в силу обновлённые требования, касающиеся садовых и огородных земельных участков. Кур и кроликов разводить можно, а превращать участок в гостиницу - нет.

Об этом рассказала начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

О данной проблеме порталу AgroXXI.ru поведала Наталия Вершинина, руководитель проекта BRICS Mobility, член Генсовета WBA BRICS, директор ГК «Единый миграционный центр».