Статьи

На вопрос отвечают специалиста ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери.

В Северо-Кавказском федеральном университете ведутся разработки новаторских мясосодержащих консервов с нестандартными мясными и растительными компонентами. Концепция технологии предусматривает объединение двух источников белка и включает козлятину и черную фасоль.

Как и во всем мире на российском рынке слияний и поглощений (M&A) в 2025 г. наблюдается консолидация активов. При этом активность M&A в сельском хозяйстве в 2025 г. остается невысокой. Покупатели очень избирательно подходят к интересующим объектам.

Такой распространенный фрукт, как яблоко, лучше выращивать и продавать в регионе, а не закупать за рубежом из жарких стран. К такому выводу пришли британские ученые, отметив преимущества местных яблок: они намного меньше влияют на климат, а способы их производства, включая использование пестицидов и орошение, легко контролировать.

Функциональные грибы выходят за рамки жарки и консервации, превращаясь в центральный ингредиент напитков, шоколада и жевательных конфет.

По итогам мониторинговых исследований образцов пищевой продукции специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» зафиксировали несоответствие молочной продукции требованиям действующего законодательства.

С 1 сентября 2025 года в России вступили в силу обновлённые требования, касающиеся садовых и огородных земельных участков. Кур и кроликов разводить можно, а превращать участок в гостиницу - нет.

Об этом рассказала начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

О данной проблеме порталу AgroXXI.ru поведала Наталия Вершинина, руководитель проекта BRICS Mobility, член Генсовета WBA BRICS, директор ГК «Единый миграционный центр».

Об этом рассказали специалисты Россельхознадзора по Курской и Орловской областям, а также дали полезные советы по хранению припасов.

Пшено относится к числу наиболее полезных круп благодаря высоким содержаниям белка, клетчатки и ряда витаминов с минералами. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о производстве пшена, как выбрать качественную крупу приготовить кашу так, чтобы она максимально соответствовала вашим вкусовым предпочтениям.

Двенадцать округов Пермского края стали участниками всероссийской кампании по сбору новогодних елей на утилизацию.

Идет вторая неделя новогодних праздников — прекрасное время для лесных прогулок и создания хвойных букетов. Вот советы, которые точно пригодятся!

После праздничного марафона оливье, селедки под шубой и пяти видов салатов организм частенько подает сигналы бедствия. Тяжесть, вздутие и ощущение, что съел не просто ужин, а целый продуктовый магазин, не из приятных. Запускаем операцию «анти-переедание». И главными героями будут не таблетки, а три сока, которые наверняка есть в ближайшем магазине.

Новогодние праздники — время, когда корзина с мандаринами становится центром детского внимания, и уговорить ребенка остановиться бывает невероятно сложно. Поэтому расскажем, как соблюсти баланс между праздничной радостью и заботой о здоровье.

Чем отличаются обычные мандарины от популярных разновидностей, вот актуальный вопрос в новогодние праздники. Ведь все хотят добавить на стол полезные цитрусовые. И мы с удовольствием проведем для вас детальную «вкусовую и витаминную экспертизу». Если в супермаркете вы задаетесь вопросом «что же взять?», эта статья — ваш гид. Заодно расскажем, с чем есть мандарины, чтобы было не просто вкусно, а очень вкусно!

Новый год — это волшебство, шампанское в полночь, душевные тосты... и утро, наступающее иногда наступает с головной болью, сухостью во рту и клятвами «больше никогда». Стратегический запас натуральных соков поможет облегчить симптомы похмелья, но вы должны знать нюансы новогодней сокотерапии. Рассказываем подробно на примере 3 соков, которые все можно включить в программу детокс-дня.

Мы встретили, и продолжаем встречать, 2026 год — год Красной Огненной Лошади по восточному календарю! Лошадь — это символ энергии, свободы, движения и жизненной силы. И наш первый прием пищи в новогодние праздники должен быть соответствующим: давать долгую энергию, поддерживать ясность ума и обеспечивать легкость в теле. Стоит уважить и символ года – готовим овсянку!

Пока другие придумывают желания, чтобы загадать под бой курантов, у нас, дачников, есть свой священный ритуал — планирование будущего урожая. Давайте доверимся звёздам! Представим, что каждому знаку зодиака покровительствует своё растение, которое принесёт в наступающем году удачу, обильный урожай и море удовольствие.

Окунуться в детство на Новый год помогут съедобные елочные украшения, так что прямо сейчас превратим вашу кухню в мастерскую волшебства и создадим съедобный декор легко и просто! Для привлечения удачи в Год Лошади, конечно же, обязательно используем любимое лошадиное угощение – морковку. Но приготовим так, что она даст фору игрушечным сосулькам! Заодно расскажем рецепт съедобного клея для ваших вкусных поделок.

Почему нас так привлекает дуэт хвойного аромата и мандариновой свежести? Как румяный пирог связан с древними книгами? У науки есть ответы на все вопросы.

Дорогие наши читатели, уважаемые партнёры и друзья! Желаем, чтобы этот год стал для вас урожайным сезоном а смелые планы воплотились в успех. Пусть он будет щедрым, как летнее солнце, устойчивым, как лучшие сорта пшеницы, и прибыльным, как грамотно выстроенный агробизнес.

В интернете появилась информация, что в деревьях, принесенных с елочных базаров, массово обнаруживают «елочных клещей» и других вредителей. Верить или нет?

Почему в 2025 году в России страхованием охвачены 47% сельскохозяйственных животных и только 19% посевов, порталу AgroXXI.ru объясняет руководитель «Брянского сада» Олег Кобец.

Перед наступлением новогодних праздников специалисты Забайкальского филиала ЦОК АПК дали советы по выбору готового блюда и рассказали о нюансах его приготовления в домашних условиях.

В декабре и особенно к Новому году мандарины становятся одними из самых популярных цитрусовых. Сколько этих фруктов можно съедать в день без вреда для здоровья, рассказала Ольга Шорникова — начальник отдела гигиены питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.

Близится Новый год, а с ним и выбор апельсинов — казалось бы, что может быть проще? Но сколько раз вы, купив красивые оранжевые плоды, дома обнаруживали суховатую и даже деревянистую, безвкусную или кислую мякоть? Давайте научимся выбирать по-настоящему сладкие и сочные апельсины и узнаем, как довести их до идеального вкуса в домашних условиях. Вы почувствуете разницу!

Россельхознадзор зафиксировал устойчивый рост производства натуральной лососевой и осетровой икры в 2025 году на фоне сокращения выпуска имитированной и структурированной икры.

С приближением Нового года постоянно возникают дискуссии: выбрать живую ель/сосну или искусственные деревья? Венгерские ученые считают, что лучше отдать предпочтение живому варианту и тем хвойникам, что выращиваются непосредственно в стране.