Сад Алимирзаевых существует уже девять лет, а большая его часть - 100 гектаров - была заложена в 2020 году. В настоящее время молодые деревья шестилетнего возраста находятся в фазе интенсивного плодоношения.
В предстоящие дни в хозяйстве соберут 350 тонн сливы. Ожидается хороший урожай груш вкусного и лежкого сорта «Талгарская красавица». В конце октября начнется сбор поздних зимних сортов яблони, среди которых особенно выделяется «Маджестик».
«Маджестик» (он же «Маджести»/Majesty) — это современный перспективный позднезимний сорт яблони, выведенный в Италии консорциумом итальянских питомников CIV (Consorzio Italiano Vivaisti). В переводе с английского его название означает «Величественный». Яблоки крупные и одномерные, весом в среднем от 180 до 300 граммов, округло-конической или слегка удлиненной формы. Основная окраска кожицы желтая, но почти вся она (на 80–90%) покрыта привлекательным, плотным малиново-красным румянцем. Мякоть светло-желтая, очень плотная, сочная и хрустящая. Вкус десертный, гармоничный и сбалансированный: яблоки очень сладкие (содержание сахаров около 13,5–14° по шкале Брикс), но с приятной освежающей кислинкой и выраженным ароматом. Съемная зрелость наступает поздно — в середине или конце октября, а главный плюс «Маджестика» — феноменальная лежкость. В обычном прохладном погребе плоды без проблем лежат до весны, а в профессиональных холодильных камерах (в регулируемой атмосфере) сохраняют хруст, плотность и вкус до 7 месяцев после сбора, совершенно не усыхая.
Марьям Алимирзаева отмечает, что продукция семейного хозяйства отличается превосходным качеством и экологической чистотой.
«Для нашей семьи это не просто производство, а общее дело жизни. Муж реализовал свою давнюю мечту и подарил мне целый сад. Мы сознательно делаем акцент на экологичности и высоком качестве продукции, чтобы дагестанский потребитель получал свежий фрукт, выращенный в родном регионе», – говорит она.
На массовую уборку фруктов в хозяйстве привлекают 90 местных жителей. В настоящее время семья Алимирзаевых занимается подготовкой к созданию клубничных плантаций на территории площадью 4 гектара.
Источник: Минсельхоз Республики Дагестан.
