Жом сахарной свеклы превращается в высокодоходный продукт для медицины и строительства
Новая технология позволяет отделить волокна в жоме сахарной свеклы, оставшемся после производства сахара. Часть волокон может использоваться в качестве пищевой добавки из-за ее противовоспалительных свойств и благотворного воздействия на нашу кишечную флору. Другая часть волокон, целлюлоза, может быть превращена в компоненты для замены, например, пластика.