Ядринский муниципальный округ обладает большим потенциалом для развития хмелеводства. В прошлом году здесь было собрано свыше 100 тонн хмеля. В настоящее время в округе активно функционируют три хозяйства, занимающиеся его выращиванием: КОПХ «Ленинская искра», СХПК «Выльский» и ООО «Русхмель».
Прошел предварительное согласование новый совместный проект Министерства сельского хозяйства и Министерства образования Чувашской Республики.
Хмель (Humulus lupulus L) — это вьющаяся травянистая культура из семейства коноплёвых. Хмель-сырец — это высушенные шишки хмеля после процесса отлежки. В октябре 2024 года в лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по Москве и Московской области был исследован образец хмеля-сырца - эксперты рассказали, на какие показатели проверяли хмель.
Высокие запасы создают нагрузку на мировой рынок хмеля. Последствиями этого являются глобальное падение цен на хмель и сокращение площадей хмеля в США, которые по этой причине уступили пальму первенства Германии.
Специалист Северского районного отдела филиала Россельхозцентра по Краснодарскому краю А.В. Николаева совместно с представителями хозяйства ООО «Грейнрус Хмель» проведела обследования посадок пивоваренного хмеля. На данном этапе растения находятся в хорошем состоянии, вредные объекты не выявлены.
Повышение температуры и усиление засухи делают производство пивоваренного хмеля в Европе все более непредсказуемым, снижается количество урожая и качество альфа-кислот в смолах и маслах, которые так важны для вкуса и характера различных сортов пива. В качестве альтернативы открытому выращиванию в Испании развивают гидропонную культуру.
Крупнейший производитель ячменя в Бразилии, штат Парана также может стать хорошим производителем хмеля, основного компонента характерного аромата и горечи пива. В некоторых экспериментах заняты ученые, а другие проекты являются результатом инициативы энтузиастов хмелеводства.
С чем лучше смешивать остатки хмеля для производства органических удобрений, выяснили португальские ученые.
Участие в этом событие хотят принять и инвесторы, и агронаука. Региональное правительство делает расчеты для субсидий и мер господдержки
Выращивать качественный хмель в жарких условиях будет сложнее и дороже, ученые работают над селекцией термоустойчивых сортов.
