С целью повышения качества обработки и упрощения процедуры подрезки корневищ хмеля на базе студенческого технопарка Чувашского государственного аграрного университета, в рамках сотрудничества с ООО «Агрофорест», создан пилотный образец универсального подрезчика главных корневищ хмеля.
С сентября 2025 года в двух аграрных вузах страны стартовали новые магистерские направления. Санкт-Петербургский государственный аграрный университет открыл программу «Технология производства и переработки пивоваренного сырья», а Чувашский аграрный университет представил направления «Хмелеводство» и «Инжиниринг в хмелеводстве».
Выращивание хмеля на гидропонике дает возможность непивных применений, включая производство антираковых соединений благодаря точной настройке процессов изготовления сырья с привлечением ИИ.
В рамках деловой программы конференции «Российский хмель», проходящей в рамках IV фестиваля «Зеленое золото России», было подписано несколько ключевых соглашений, направленных на содействие развитию хмелеводческой отрасли.
Министр сельского хозяйства Оксана Лут во время своей поездки в Чувашскую Республику встретилась с главой региона Олегом Николаевым. Они обсудили развитие агропромышленного комплекса, сельских территорий и меры государственной поддержки.
В своем телеграм-канале глава Чувашии Олег Николаев сообщил, что на четвертом Национальном органическом конкурсе хмель-сырец Чувашского государственного аграрного университета был удостоен звания победителя в номинации «Новый органический продукт».
Хмель является важнейшим ингредиентом пива, ценимым за его горькие кислоты и эфирные масла. Однако традиционное в умеренных регионах производство хмеля сталкивается с проблемами, связанными с изменением климата, что требует исследования новых районов, например, в Бразилии, где в идеале можно получать два урожая в год.
Ядринский муниципальный округ обладает большим потенциалом для развития хмелеводства. В прошлом году здесь было собрано свыше 100 тонн хмеля. В настоящее время в округе активно функционируют три хозяйства, занимающиеся его выращиванием: КОПХ «Ленинская искра», СХПК «Выльский» и ООО «Русхмель».
В Чувашском государственном аграрном университете стартовали курсы повышения квалификации по специальности «Хмелеводство». В программе участвуют мастера производственного обучения и преподаватели аграрных техникумов из Ядрина, Цивильска, Мариинского Посада и Батырево.
Исследователи разработали первую в России модель, которая позволяет планировать и прогнозировать производство хмеля. В отличие от традиционных методов, основанных на данных о прибыли, новая программа оценивает эффективность производства еще до его осуществления. Модель гибко учитывает изменения в процессе выращивания хмеля, такие как плотность и площадь посадок, корректируя прогнозируемую прибыль и позволяя предсказать результативность различных нововведений. Таким образом, данная разработка поможет повысить эффективность компаний, занимающихся хмелеводством в России.
