Йост ван Эерт владеет в Стринбергере, Северный Брабант, почти 260 гектарами земли, а также 250 коровами и 150 телятами. Он обеспечивает растения питательными веществами, используя органические удобрения от собственного скота и бобовых. Органический фермер выращивает, среди прочего, клевер, люцерну, кукурузу, фасоль и пшеницу.
В этом году в распоряжении фермера появились дополнительные сельскохозяйственные угодья. Поскольку предприниматель не стремится увеличить поголовье молочных коров, он хочет сосредоточиться на органическом земледелии и выращивании овощей. «Это хорошо согласуется с концепцией циклической экономики. Моя цель — оптимально использовать навоз от собственных коров для выпаса скота и выращивания сельскохозяйственных культур», говорит он.
Фермер намерен внедрить севооборот для поддержания или повышения плодородия и биологической активности своей почвы. «Например, мы могли бы чередовать выращивание клевера с белокочанной или краснокочанной капустой, используя накопленный в почве азот и органические вещества», — объясняет он.
Важно, чтобы землевладельцы могли целенаправленно управлять внесением удобрений, отмечает Ван Эерт. В прошлом году он провел эксперимент на своем пастбище, применяя разбавленный навоз с помощью оросительной катушки. Дополнительно просеивая жидкую фракцию и внося ее очень малыми дозами с помощью распылительной штанги во время полива, он смог гораздо точнее контролировать момент, когда траве действительно необходимы питательные вещества. Эксперимент показал, что такой способ удобрения не только технически осуществим — отчасти благодаря точному контролю с помощью расходомера — но и приводит к более эффективному использованию азота. В процессе разработки он получил поддержку от BodemUP Brabant и ZLTO.
Предварительные сравнения с традиционными методами удобрения показывают, что при использовании новой системы можно получить сопоставимый урожай, при этом требуется значительно меньше навоза. Таким образом, эта технология вносит прямой вклад в концепцию циклической экономики: навоз от собственных коров используется в максимальной степени, потери минимизируются, а почва постепенно обогащается более естественным образом. Кроме того, этот метод обеспечивает прочную основу для целенаправленной корректировки в течение сезона при выращивании органических овощей, без излишней нагрузки на почву или окружающую среду. «С помощью нашей ирригационной катушки мы можем вносить удобрения тогда, когда растения в них больше всего нуждаются. Это делается в небольших количествах, что предотвращает резкий скачок роста культур», сказал он.
Предприниматель разработал систему совместно с компанией MJC Machines. Впоследствии он получил от правительства разрешение на использование системы на пастбищах. Однако после разговора со своим консультантом стало ясно, что сертификация Global GAP не разрешает внесение животного навоза в посевы сельскохозяйственных культур, предназначенных для потребления, таких как белокочанная или краснокочанная капуста. Это связано с риском бактериального роста на культурах, предназначенных для употребления в сыром виде. Следовательно, несмотря на свою передовую технологию, Ван Эерту запрещено вносить навоз в почву с помощью орошения на эти культуры.
«Для компании, работающей по замкнутому циклу, где коровий навоз используется по кругу для выращивания травы, кормовых культур и овощей, это существенное ограничение», — заявляет эксперт по почвоведению Джесси Донкерс из ZLTO. Это показывает, что инновации могут решить многие проблемы, но иногда именно регулирование определяет, насколько далеко может продвинуться предприниматель. «Например, законодательство может непреднамеренно замедлить переход к более замкнутому циклу сельского хозяйства и более эффективному использованию навоза», пояснил эксперт.
Источник: ZLTO.
