Производство полбы запускают аграрии Дагестана
24.10.2023
В Гумбетовском районе Дагестана когда-то полбу выращивали на сотнях гектаров, теперь аграрии решили возродить эту культуру в промышленном масштабе.
В Гумбетовском районе Дагестана когда-то полбу выращивали на сотнях гектаров, теперь аграрии решили возродить эту культуру в промышленном масштабе.
Крупы из зерна, выращенного местными сельхозпроизводителями, вырабатываются в крупоцехе Продовольственного фонда Чувашской Республики в ежедневном режиме. Производство ориентируется на заявки не только местных оптовых покупателей, но и поступающие из других регионов страны
Тим Стадлер из Альфельда, земля Нижняя Саксония, занимается выращиванием полбы в течение пяти лет. Знание агротехники, маркетинг, эффективность и надежность – факторы успеха в производстве этой нишевой культуры
Мука из полбы голозерной не уступает пшеничной хлебопекарной 1 сорта. Свойства единственного на данный момент российского сорта полбы голозерной Греммэ исследовали ученые, отметив, что интерес к полбяной муке велик в Ираке
