Факты, мнения, комментарии

Генетический «выключатель», который из-за обилия нитратов в почве останавливает процесс, в котором бобовые растения превращают атмосферный азот в питательные вещества, был впервые обнаружен группой международных ученых.

Согласно новому исследованию, проведенному специалистами Боннского университета, оставление некоторых сорняков в органических посевах может сократить давление вредителей. Этот шаг имеет особенно положительный эффект в сочетании с другими мерами, например, совмещением культур и посадкой полос полевых цветов.

Кофе дает нам отличный утренний заряд энергии – и дело не только в кофеине! Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, проливает свет на важную роль тригонеллина, природного соединения, содержащегося в кофе, в улучшении здоровья и функций мышц, особенно на фоне старения.

Разработчики масла из микроводорослей предлагают одним продуктом решить сразу несколько проблем: дороговизну на такие масла, как оливковое и авокадо, чрезмерное использование пестицидов при выращивании масличных, таких как рапс и соя, климатический след растительных масел от поля до переработки и доставки. Огромный интерес и спрос на микроводорослевое масло сразу после запуска продукта дает возможность предположить, что по мере развития ниши на рынке растительных масел могут произойти серьезные изменения.

Ученые выяснили, что множество придаточных корней дает огурцам возможность противостоять заболачиванию, и нашли способ как оптимизировать этот признак.

Новое исследование показало, что распространенный тип океанических водорослей, которые во время цветения вызывают так называемые «коричневые приливы» и считаются в это время загрязнителями, на самом деле играют важную роль в производстве соединения для охлаждения климата Земли.

В последние десятилетия наблюдается весьма значительное сокращение популяций пчел, связанное с такими факторами, как изменение климата, болезни и паразиты, интенсивное землепользование с использованием пестицидов. Исследования показывают, что эти стрессовые факторы действуют не изолированно, а взаимодействуют друг с другом и могут стать смертельным сочетанием для пчел.

Исследователи нашли способ, чтобы изменить питательный профиль заменителей грудного молока для детей, при помощи создания биоинженерных растений нового поколения.

В дискуссии о глобальной картине семеноводства исследователи предлагают в дальнейшем уделять больше внимания мелким фермерам, которые сосредоточены на выращивании культур, имеющих более тесную связь с природой и поэтому сохранившими способность «говорить» с окружающей средой.

Команда бразильских специалистов, завершив работу по изучению воздействия трех популярных пестицидов на пчел, подчеркнула, что такие исследования направлены не против современного сельского хозяйства, а в его защиту с точки зрения создания устойчивых агропродовольственных систем.

В новом исследовании команда специалистов по питанию подчеркивает пользу ежедневного употребления нута и фасоли, в сушеном или консервированном виде, так как это приводит к доставке в организм дефицитных питательных веществ таких как калий, пищевые волокна, холин, магний, железо, холин и фолиевая кислота.

Комнатные цветоводы в прохладном климате выращивают циссус четырехугольный, которые еще называют адамантовой лианой, из-за эффектных четырехгранных сочных побегов и неприхотливости к поливу, что неудивительно. Африка – родина циссусов, а виды, распространенные в засушливых и полузасушливых районах Африки, давно выработали собственные различные стратегии противостояния стрессу, вызванному засухой. Теперь исследователи хотят использовать суперсилы адамантовой лианы в селекции сельхозкультур будущего. Так что отнеситесь к вашему циссусу с уважением!

Исследование воздействия скашивания на один из ядовитых сорняков подтвердило: то, что вас не убивает, делает сильнее, а в отношении исследуемого растения интенсивное окашивание привело к развитию «суперспрособностей».

На протяжении нескольких лет бразильские исследователи работают над способами биологического контроля коричневого клопа щитника Euschistus Heros, который является одним из главных вредителей сои в Бразилии, обладающего высокой устойчивостью к химическим инсектицидам. Теперь им вместе с американскими коллегами удалось с точностью определить диапазон распространения паразитоидной микроосы для достижения значимого эффекта защиты сои.

Создатели биоинженерного растения, эпипремнума золотистого, рассказали о том, каким образом удалось добиться выдающихся результатов по борьбе с загрязнителями воздуха и своих дальнейших планах.

В каком направлении движется агронаука почвенного микробиома и инокуляции для повышения здоровья почвы и урожая.

Вспышка птичьего гриппа у молочных коров в США побуждает к разработке новых мРНК-вакцин нового поколения, аналогичных прививкам от COVID-19, которые проходят испытания как на животных, так и на людях.

Международное мета-исследование показывает, что в органически выращенном зерне не содержится больше определенных токсинов плесени по сравнению с зерном, выращенным традиционным способом. Этот и другие результаты исследований органической сельскохозяйственной продукции, проведенные учеными из Университета Осло, доказывают качественное развитие агропрактик в органическом земледелии.

Пищевой овес стремительно выходит за далеко пределы традиционных хлопьев для каши, предоставляя возможность улучшить здоровье потребителей.

Сегодня ученые в разных областях все чаще обращаются за идеями к биологическим примерам, поскольку природа создала за много лет эволюции идеальные решения. В машиностроении «заимствуют» конечности животных, приспособленные для преодоления крутых склонов или песков, в текстильной промышленности самым известным примером являются листья лотоса, благодаря которым создана водоотталкивающая одежда, или репейник, ставший прообразом липучки. Открытие цинковой самозаточки зубов пустынной саранчи тоже может привести к полезным изобретениям в биомиметике.

Голубика – маржинальная культура, в отношении которой ведется ряд научных изысканий, в том числе, по улучшению качества ягод как со стороны защиты от болезней, так и по увеличению срока хранения. При этом пути биосинтеза, лежащие в основе уникального и сложного профиля восков голубики, ранее никогда не исследовались, несмотря на их значимость для качества плодов. Теперь исследователи проливают свет на этот сложный процесс и подчеркивают важную роль воска, покрывающего ягоды, для вышеозначенных целей.

Превращение городов в асфальтовые джунгли, лишенные живой растительности в угоду интересам застройщиков «человейников», - прямой путь к росту хронических заболеваний, широко известных как неинфекционные заболевания (НИЗ). НИЗ являются результатом не только генетических и физиологических, но также экологических и поведенческих факторов. К числу основных заболеваний, связанных с образом жизни, относятся диабет, гипертония и ожирение, психические расстройства. Поскольку урбанизация продолжается, необходимо изменить облик городов в сторону озеленения, чтобы уменьшить воздействие НИЗ на здоровье людей.

Изменение климата, которое влияет на выращивание ванили и относительно небольшой урожай с одного растения привели к сокращению предложения и росту цен на натуральный ванильный экстракт. Японские ученые разработали альтернативный и недорогой способ получения натурального ванильного экстракта. Биоинженерный фермент создает натуральный ванилин из феруловой кислоты пшеничных и рисовых отрубей за один шаг.

Новый процесс, разработанный учеными, позволяет производить богатый антиоксидантами виноградный сок холодного отжима с более длительным сроком хранения, удовлетворяя растущий спрос на соки с минимальной обработкой, более вкусные и питательные. Этот метод также применим к переработке других ягод, цвет и питательные вещества которых сконцентрированы в кожуре, таких как вишня и черника.

Растения со временем генетически адаптируются к особым условиям органического земледелия. Это было продемонстрировано в долгосрочном исследовании, проведенном в Боннском университете, на растениях ячменя.

Сотрудничество является фундаментальным аспектом социального поведения у людей и представляет собой случаи, когда два или более человека координируют свои действия для достижения результатов, обеспечивающих взаимную выгоду. Кооперация — широко распространенное явление, наблюдаемое у различных видов: от приматов до дельфинов и от рыб до социальных насекомых. Понимание когнитивных механизмов, лежащих в основе сотрудничества животных, в последние годы вызывает все больший интерес.

Делая покупки растительного масла, многие современники обращают внимание на экологические и социальные аспекты производства этих продуктов. Поляризированные взгляды на масличные культуры побудили экологов более пристально взглянуть на общественную репутацию, сложившуюся в отношении распространенных источников растительного масла.

В течение многих лет ученые и фермеры спорят о том, оказывает ли использование покровных растений, используемых для покрытия земли после сбора основного урожая, положительное влияние на урожайность последующих сельхозкультур. Глобальный метаанализ дает ответ на этот вопрос.

Профессор Ричард Спливалло широко известен в отрасли производства трюфелей своими научными работами, посвященными этому грибу, а его недавно запущенный швейцарский стартап считается одним из самых ярких в пищевой индустрии за последние годы.