Новости науки

Исследование, проведённое специалистами из Национального института сельскохозяйственных технологий Аргентины, INTA, и Института Макса Планка в Германии, выявило, как люцерна, одна из важнейших кормовых культур для скота, реагирует на засоление почвы. Это открытие может способствовать созданию более устойчивых к засолению культур и разработке новых стратегий управления здоровьем почвы.

Поддержка исследователей в Краснодарском крае осуществляется в рамках регионального проекта «Кадры в АПК», входящего в национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». По информации Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, благодаря нацпроекту учёные привлекаются к реализации приоритетных проектов в АПК и их внедрению в производство посредством стимулирующих выплат.

Исследователи Бакского института исследований и разработок, NEIKER, ищут решения, которые позволяют бороться с изменением климата и вредителями, обеспечивая прибыльность и устойчивость сектора виноградарства и виноделия.

Знаменательный семинар в Турции объединил ученых, политиков и учреждения из Западной Азии и Северной Африки для ускорения разработки устойчивой к почвенным болезням и изменению климата пшеницы посредством коллективного отбора зародышевой плазмы и регионального сотрудничества.

С сентября 2025 года в двух аграрных вузах страны стартовали новые магистерские направления. Санкт-Петербургский государственный аграрный университет открыл программу «Технология производства и переработки пивоваренного сырья», а Чувашский аграрный университет представил направления «Хмелеводство» и «Инжиниринг в хмелеводстве».

Новые исследования показывают, что распространенный почвенный гриб может помочь фермерам сократить зависимость от синтетических фунгицидов, производя натуральные переносимые по воздуху химикаты, которые подавляют губительные болезни растений.

Ученые впервые зафиксировали, что конкуренция между патогенными грибами снижает их вредоносное влияние на развитие яровой пшеницы через жидкие выделения. В серии опытов на культуральной среде, когда грибы выращивались поодиночке, их жидкости приводили к снижению массы проростков до 53,8% от контрольной величины. В противоположность этому, при совместном культивировании грибов растения развивались лучше: масса проростков возросла на 56% по сравнению с теми, на которых не действовал ни один микроскопический гриб. Полученные данные потенциально могут служить основой для разработки экологичных препаратов защиты растений от патогенов-грибов.

Суперабсорбирующий гидрогель гидропоники позволяет выращивать урожай при значительной экономии воды.

Уделять больше внимания облепихе призвали китайские ученые для решения двух глобальных проблем – опустынивания и роста заболеваний у людей. Активно растущий рынок проантоцианидинов, натуральных веществ для сердечно-сосудистого здоровья, борьбы со старением и профилактики рака, благоприятствует расширению облепиховых плантаций.

С 22 по 25 сентября 2025 года Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева принимал на своей площадке Александра Миранду Кабальеро, директора департамента науки, инноваций и аграрной политики Минсельхоза Республики Куба. Важнейшим итогом рабочего визита стало подписание меморандума о взаимопонимании между Министерством сельского хозяйства Кубы и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, и это является значимым шагом в развитии двустороннего сотрудничества в области аграрной науки и подготовки кадров.

Доцент кафедры «Международные отношения, политология и регионоведение» ЮУрГУ Вероника Денисович, в сотрудничестве с казанскими соавторами, подготовила обзор ключевых цифровых технологий в виноградарстве и виноделии и осветила вопросы правового регулирования этой отрасли.

Китайские исследователи выяснили, что три вида местных растений наиболее успешно конкурируют со знаменитым захватчиком.

Антибиотики являются важнейшими лекарственными препаратами как в медицине людей, так и в защите здоровья животных и растений. Крайне важно сохранить их эффективность, поскольку бактерии все чаще становятся резистентными. Команда британских ученых проанализировала более 40 000 плазмид из исторических и современных бактериальных образцов, взятых на шести континентах, что является крупнейшим набором данных такого рода.

Простой исследовательский инструмент связывает поровую сеть почвы с дыханием, предлагая новые знания о здоровье почвы.

На территории Учебно-научно-производственного центра садоводства и овощеводства имени В. И. Эдельштейна состоялось знаковое событие: по инициативе ректора РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, академика РАН и профессора Владимира Трухачева, заложен масштабный сирингарий — коллекция сирени, призванная украсить кампус и стать ещё одной гордостью академии.

Красноярские учёные предложили принципиально новый метод сушки ценных семян рапса, основанный на применении сульфата магния — пищевой добавки E518. Новый подход позволяет быстро и экономично доводить семена до кондиционной влажности без термического воздействия и дополнительных затрат, сохраняя их высокую всхожесть и качество масла. Такая технология не только значительно снижает энергозатраты, но и открывает новые перспективы для качественной переработки рапса.

За вековую историю институт прошёл путь от экспериментально-промысловой базы до одного из лидеров мировой рыбохозяйственной науки. Труд множества поколений учёных нацелен на развитие рыбохозяйственного сектора страны — от добычи и промысла до аквакультуры и переработки.

Решить проблему с одной из основных болезней шоколадных деревьев какао помогло редактирование генов. При помощи этой биоинженерной технологии были созданы растения какао с устойчивостью к фитофторе пальмовира – грибной патоген вызывает разрушительное заболевание «чёрная стручковидная гниль», которое может привести к потере урожая до 30% по всему миру. Эта инновация поможет решить серьезную проблему для мировой шоколадной промышленности, стоимость которой превышает 135 миллиардов долларов в год

Разработка технологии ведётся в рамках проекта «Мясное животноводство» и приближается к завершающей стадии патентования. Изобретение прошло полный цикл экспертиз в Роспатенте и подтверждено как новаторское и промышленно применимое, что расширяет горизонты для пищевой отрасли, особенно в сфере питания в экстремальных условиях.

23 сентября на базе Ставропольского филиала ФГБУ «РосАгрохимслужба» прошёл обучающий семинар-совещание под руководством специалистов Института космических исследований РАН (ИКИ РАН). Темой мероприятия была отработка единой методики оценки состояния пастбищ на территориях, которые подвержены риску опустынивания.

Нужен теплый зимний напиток? Революционный эксперимент по производству томатного супа из отредактированных помидоров с повышенным содержанием витамина «Солнечный свет» уже ведёт набор участников.

Пчёлы непреднамеренно собирают всевозможные материалы во время своих полётов. Это, конечно же, пыльца, для опыления цветов, но пестициды и другие вещества также прилипают к пчелам, что делает их потенциально хорошими биомониторами. Исследование, проведённое среди пчеловодов во всех странах ЕС, показывает, что этот метод отслеживания пестицидов очень эффективен.

Крестоцветные овощи, такие как редис, брокколи и капуста кале, обладают значительной пользой для здоровья, особенно если их употреблять в виде микрозелени или молодых проростков, собранных в ранние сроки. Эти небольшие растения содержат питательные вещества, такие как витамины, минералы, биоактивные антиоксиданты, такие как полифенолы, и глюкозинолаты, обладающие противораковым потенциалом. Однако микрозелень очень скоропортящаяся и быстро теряет пищевую ценность. Стремясь повысить популярность и доступность микрозелени, ученые определили, как сушка горячим воздухом — недорогой и относительно простой метод консервации — влияет на доступность ключевых питательных веществ и растительных соединений, полезных для здоровья.

По заказу крупного восточноазиатского производителя кондитерской продукции команда НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработала современный сухой компонент для глазурей. В качестве основного структурообразующего элемента в нем выступают фруктоолигосахариды (ФОС). Этот ингредиент способен полностью заменить рафинированный сахар, сохранив объём, текстуру и стабильность изделия, что открывает новые технологические возможности для кондитерской отрасли.

Студенты кафедры связей с общественностью, речевой коммуникации и туризма Института экономики и управления АПК Тимирязевской академии с практическим визитом посетили один из крупнейших агрохолдингов России «ЭкоНива». Этот учебный выезд стал ценным опытом для будущих специалистов: на месте они ознакомились с современным аграрным сектором и увидели огромный потенциал PR‑деятельности в АПК.

22 сентября в Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Р. Филиппова (БГСХА) состоялось торжественное открытие акселератора «БайкалТех». В качестве ключевого партнера проекта выступает один из лидеров агропромышленного комплекса Беларуси — растениеводческий комплекс «Агро-Лукомль», который намерен найти в Бурятии перспективные технологические стартапы для внедрения в свое производство.

На сегодня консорциум по этому направлению объединяют исследователей из 18 стран, определены приоритеты того, какими мерами будет достигнута устойчивость бобовых в условиях изменения климата, а также получены первые результаты.

В Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН состоялась успешная защита диссертации Натальи Мотовиловой на тему «Обоснование регламентированных характеристик качества продуктов переработки ягод крыжовника для применения в технологиях пищевых систем». Исследование, реализованное под руководством ведущих экспертов центра, открывает новые направления в области агробиотехнологий и содействует укреплению продовольственной безопасности страны.

Студент Института садоводства и ландшафтной архитектуры Тимирязевской академии Иван Миряков стал победителем конкурса и получил грант размером один миллион рублей. Его новаторский проект нацелен на создание генетической платформы для селекции F1-гибридов корневого и черешкового сельдерея.