Новости науки

Биотехнологи научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» продолжают создавать решения для повышения микробиологической безопасности пищевых продуктов мясного направления: разработана новая защитная культура.

Растения, как и люди, обладают иммунной системой, и когда она активируется из-за угроз, таких как болезни или вредители, защитные механизмы растения включаются. Но у этого защитного механизма есть и обратная сторона: рост растения подавляется, когда его иммунная система активирована. Исследователи нашли способ стимулировать рост растения, сохраняя при этом его иммунитет, с помощью гормональной обработки, которая демонстрирует многообещающие результаты.

Южно-Уральский государственный университет представил первую российскую установку для обеззараживания зерна, основанную на синергетическом сочетании атмосферной холодной плазмы и ультрафиолетового излучения.

Полегание пшеницы — это явление, при котором растения наклоняются или ложатся на землю, что негативно сказывается на урожайности и качестве зерна. Эта проблема является одной из актуальных для аграриев, особенно в условиях изменяющихся климатических факторов и интенсификации производства. Поэтому селекция на устойчивость к полеганию входит в приоритеты.

Ученые давно пытались понять, почему одни растения источают сильный аромат, а другие нет; как добавить овощам дополнительные полезные вещества и сократить цикл селекции. Теперь исследовательская группа из Еврейского университета в Иерусалиме преодолела генетическое «узкое место», используя точное редактирование генов для усиления аромата цветов и повышения питательной ценности овощей.

Ученые выявили важнейший генетический механизм устойчивости к грибковому заболеванию, угрожающему мировым поставкам бананов, у дикого подвида этого фрукта.

Перемещение биопестицидов на основе двухцепочечной РНК (дцРНК) внутри растений открывает новые возможности для защиты корневой системы.

Тимирязевская академия активно вовлекает студентов в значимые научные и природоохранные проекты. Так, в этом году Виктория Кожина, студентка Института зоотехнии и биологии, с середины января несмотря на суровую зиму ведет комплексное исследование в Центре реинтродукции Оренбургского заповедника, сосредоточив внимание на поведении холостяковых групп лошадей Пржевальского.

На площадке Межвузовского студенческого кампуса Евразийского НОЦ стартовала учебно-научная лаборатория биотехнологий «ИнноваБиоТех», созданная на базе Института природы и человека Уфимского университета науки и технологий. В роли индустриального партнёра проекта выступает научно-внедренческое предприятие «БашИнком».

Создана роботизированная корневая платформа для работы селекционеров с ИИ, которая позволит значительно ускорить создание новых стрессоустойчивых сортов.

RUSEED объявляет о формировании венчурного фонда «Сагитариус», нацеленного на стимулирование внедрения передовых технологий в агропромышленном комплексе России. Об этом сообщил управляющий партнер компании Марк Гехт во время выступления на финале конкурса «Лидеры АПК», организованного Министерством сельского хозяйства РФ и Президентской платформой «Россия — страна возможностей».

Ученые выявили важнейший механизм, позволяющий растениям формировать свою сосудистую систему, определяющий, будут ли у них расти мягкие съедобные запасающие органы или развиваться жесткая древесная ткань, характерная для деревьев. Понимание того, как растения тонко настраивают развитие своей сосудистой системы, открывает многообещающие перспективы для будущих исследований, направленных на оптимизацию характеристик роста, имеющих решающее значение для сельского хозяйства и лесоводства, включая производство коммерчески ценных материалов, таких как древесина, бумага, корнеплоды и биопродукты.

Новая система на основе искусственного интеллекта может создавать карты урожайности сои с высоким разрешением по всей Бразилии, используя лишь ограниченные локальные данные, что улучшает оценки урожайности в этом ключевом сельскохозяйственном регионе и потенциально может принести стратегические выгоды мировым рынкам сои.

Важный проект ФНЦ агроэкологии РАН «Сохранение и расширение генофонда растений полупустынь на базе ООПТ „Дендрарий ФНЦ агроэкологии РАН“» победил в конкурсе Президентского фонда природы в рамках грантового направления «Проекты по изучению и мониторингу биоразнообразия». Реализация проекта рассчитана до 2029 года и будет осуществляться учёными пяти лабораторий научного центра.

Первое заседание рабочей группы Министерства науки и высшего образования Российской Федерации по направлению «Искусственный интеллект для развития научных исследований и разработок», состоялось в рамках подготовки к новой стратегической сессии Правительства РФ «Совершенствование системы управления научно-технологическим развитием». Заседание провел министр Валерий Фальков. Руководителем рабочей группы определён Арутюн Аветисян, директор Института системного программирования имени В.П. Иванникова Российской академии наук.

Повышение температуры почвы и концентрации CO₂ в атмосфере снижают доступность фосфора (P) в почве рисовых полей, способствуя накоплению органического фосфора в почве и его удалению при уборке урожая. В десятилетнем эксперименте потепление первоначально ускорило минерализацию фосфора, но снизило его доступность за счет усиления комплексов железа с органическим углеродом и микробной иммобилизации. Эти процессы, наряду с увеличением потребности растений в фосфоре, вызванным ускоренным ростом при повышенной концентрации CO₂, усугубляют истощение фосфора. Ученые выявили взаимодействие железа с органическим углеродом как ранее упущенный из виду механизм, который значительно снижает биодоступность фосфора.

Ученые раскрыли механизм деления оплодотворенных семян риса и формирования их «оси тела». Используя новый метод визуализации, они обнаружили, что, хотя первая клетка сначала делится асимметрично, за этим следует случайный рост и, по-видимому, «коллективное» определение оси тела. Это существенное отклонение от известных механизмов, редкая возможность заглянуть в процесс рождения и роста растительных эмбрионов.

Повышение дневных и ночных температур угрожает производству риса, пшеницы и кукурузы, нарушая рост растений, налив зерна и его качество, что ставит под угрозу глобальную продовольственную безопасность. Точная селекция и редактирование генома предлагают способы перепрограммирования биологических часов растений, оптимизации структуры цветения и соцветия, а также защиты качества зерна в условиях теплового стресса.

Чай из оливковых листьев богат биологически активными веществами и всевозможными полезными эффектами для здоровья, как утверждают итальянские исследователи по разработке технологии производства.

Заживление ран — естественная биологическая реакция, направленная на восстановление морфологии и функции кожи после ее повреждения. Этот сложный процесс включает в себя тканевые связи и множество факторов роста. Нормальное заживление ран характеризуется упорядоченными и последовательными стадиями гемостаза, воспаления, пролиферации и ремоделирования. Идеальным вариантом было бы выявление природного продукта или лекарственного средства, которое могло бы способствовать всем фазам заживления ран, особенно если бы оно было недорогим и обладало минимальной токсичностью. На зачем искать дальше подсолнечника?

Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева принял делегацию Цзилиньского сельскохозяйственного университета (КНР). Особо значимо, что китайскую сторону возглавляли недавно избранные иностранные члены Российской академии наук — профессор Лю Цзиньшэн и профессор Хан Танфу.

В рамках развития межвузовского сотрудничества и обмена научным опытом 3 февраля представители кафедры генетики, селекции и семеноводства Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева посетили с рабочим визитом базовую кафедру генетики биологического факультета Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова.

Компания «Балтика» организовала для руководителей предприятий и лучших студентов вузов Санкт‑Петербурга уникальное мероприятие, направленное на повышение престижа профессии пивовара и популяризацию исторической и культурной значимости пивоваренных традиций. Гости получили возможность самим приготовить старинный русский солодовый напиток «Кислые шти».

Выясняя, от чего зависит эффективность бактериальных пробиотиков для растений, ученые нашли отличного кандидата для рапса и других культур. Инокуляция на уровне изолята, полногеномное секвенирование, профилирование метаболитов и конфокальная микроскопия показали, что доминирующий, генетически регулируемый род бактерий Sphingopyxis модулирует биосинтез ауксина и способствует развитию боковых корней для повышения усвоения азота в условиях стресса.

Покой, определяемый как подавление прорастания зерна в условиях окружающей среды, неблагоприятных для прорастания, является важнейшим процессом для выживания злаковых и других растений. В культурном земледелии управление периодом покоя через селекцию является одной из важнейших задач для решения таких проблем, как прорастание в колосе еще в поле или плохая всхожесть после хранения. Выявлением механизмов покоя обычно занимаются междисциплинарные команды исследователей, потому что этот процесс крайне сложный на молекулярном уровне.

Ятрофа (Jatropha curcas) — многолетнее древесное растение семейства молочайных (Euphorbiaceae). Этот засухоустойчивый кустарник широко известен своим потенциалом для производства биодизеля и биотоплива для реактивных двигателей на малоплодородных землях, что позволяет избежать конкуренции с производством продуктов питания. Однако низкая урожайность семян ограничивает его коммерческое использование, но все может измениться.

Российская академия наук и Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) подписали пятилетнее соглашение о сотрудничестве в областях научной, инновационной, экспертной и информационно-аналитической деятельности. Документ подписали президент РАН академик Геннадий Красников и руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, и он направлен на усиление научного обеспечения АПК и продовольственной безопасности страны. Торжественную церемонию подписания провёл вице-президент РАН академик Николай Долгушкин.

Из листьев батата можно производить натуральное сахароснижающее вещество, китайские ученые уже разработали ультразвуковую технологию извлечения.

Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали способ инкапсулирования природного вещества таксифолина, который способен повышать иммунитет человека при включении его в состав пищевых продуктов; в этом помог метод распылительной сушки.