Новости науки

С 22 по 25 сентября 2025 года Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева принимал на своей площадке Александра Миранду Кабальеро, директора департамента науки, инноваций и аграрной политики Минсельхоза Республики Куба. Важнейшим итогом рабочего визита стало подписание меморандума о взаимопонимании между Министерством сельского хозяйства Кубы и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, и это является значимым шагом в развитии двустороннего сотрудничества в области аграрной науки и подготовки кадров.

Доцент кафедры «Международные отношения, политология и регионоведение» ЮУрГУ Вероника Денисович, в сотрудничестве с казанскими соавторами, подготовила обзор ключевых цифровых технологий в виноградарстве и виноделии и осветила вопросы правового регулирования этой отрасли.

Китайские исследователи выяснили, что три вида местных растений наиболее успешно конкурируют со знаменитым захватчиком.

Антибиотики являются важнейшими лекарственными препаратами как в медицине людей, так и в защите здоровья животных и растений. Крайне важно сохранить их эффективность, поскольку бактерии все чаще становятся резистентными. Команда британских ученых проанализировала более 40 000 плазмид из исторических и современных бактериальных образцов, взятых на шести континентах, что является крупнейшим набором данных такого рода.

Простой исследовательский инструмент связывает поровую сеть почвы с дыханием, предлагая новые знания о здоровье почвы.

На территории Учебно-научно-производственного центра садоводства и овощеводства имени В. И. Эдельштейна состоялось знаковое событие: по инициативе ректора РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, академика РАН и профессора Владимира Трухачева, заложен масштабный сирингарий — коллекция сирени, призванная украсить кампус и стать ещё одной гордостью академии.

Красноярские учёные предложили принципиально новый метод сушки ценных семян рапса, основанный на применении сульфата магния — пищевой добавки E518. Новый подход позволяет быстро и экономично доводить семена до кондиционной влажности без термического воздействия и дополнительных затрат, сохраняя их высокую всхожесть и качество масла. Такая технология не только значительно снижает энергозатраты, но и открывает новые перспективы для качественной переработки рапса.

За вековую историю институт прошёл путь от экспериментально-промысловой базы до одного из лидеров мировой рыбохозяйственной науки. Труд множества поколений учёных нацелен на развитие рыбохозяйственного сектора страны — от добычи и промысла до аквакультуры и переработки.

Решить проблему с одной из основных болезней шоколадных деревьев какао помогло редактирование генов. При помощи этой биоинженерной технологии были созданы растения какао с устойчивостью к фитофторе пальмовира – грибной патоген вызывает разрушительное заболевание «чёрная стручковидная гниль», которое может привести к потере урожая до 30% по всему миру. Эта инновация поможет решить серьезную проблему для мировой шоколадной промышленности, стоимость которой превышает 135 миллиардов долларов в год

Разработка технологии ведётся в рамках проекта «Мясное животноводство» и приближается к завершающей стадии патентования. Изобретение прошло полный цикл экспертиз в Роспатенте и подтверждено как новаторское и промышленно применимое, что расширяет горизонты для пищевой отрасли, особенно в сфере питания в экстремальных условиях.

23 сентября на базе Ставропольского филиала ФГБУ «РосАгрохимслужба» прошёл обучающий семинар-совещание под руководством специалистов Института космических исследований РАН (ИКИ РАН). Темой мероприятия была отработка единой методики оценки состояния пастбищ на территориях, которые подвержены риску опустынивания.

Нужен теплый зимний напиток? Революционный эксперимент по производству томатного супа из отредактированных помидоров с повышенным содержанием витамина «Солнечный свет» уже ведёт набор участников.

Пчёлы непреднамеренно собирают всевозможные материалы во время своих полётов. Это, конечно же, пыльца, для опыления цветов, но пестициды и другие вещества также прилипают к пчелам, что делает их потенциально хорошими биомониторами. Исследование, проведённое среди пчеловодов во всех странах ЕС, показывает, что этот метод отслеживания пестицидов очень эффективен.

Крестоцветные овощи, такие как редис, брокколи и капуста кале, обладают значительной пользой для здоровья, особенно если их употреблять в виде микрозелени или молодых проростков, собранных в ранние сроки. Эти небольшие растения содержат питательные вещества, такие как витамины, минералы, биоактивные антиоксиданты, такие как полифенолы, и глюкозинолаты, обладающие противораковым потенциалом. Однако микрозелень очень скоропортящаяся и быстро теряет пищевую ценность. Стремясь повысить популярность и доступность микрозелени, ученые определили, как сушка горячим воздухом — недорогой и относительно простой метод консервации — влияет на доступность ключевых питательных веществ и растительных соединений, полезных для здоровья.

По заказу крупного восточноазиатского производителя кондитерской продукции команда НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработала современный сухой компонент для глазурей. В качестве основного структурообразующего элемента в нем выступают фруктоолигосахариды (ФОС). Этот ингредиент способен полностью заменить рафинированный сахар, сохранив объём, текстуру и стабильность изделия, что открывает новые технологические возможности для кондитерской отрасли.

Студенты кафедры связей с общественностью, речевой коммуникации и туризма Института экономики и управления АПК Тимирязевской академии с практическим визитом посетили один из крупнейших агрохолдингов России «ЭкоНива». Этот учебный выезд стал ценным опытом для будущих специалистов: на месте они ознакомились с современным аграрным сектором и увидели огромный потенциал PR‑деятельности в АПК.

22 сентября в Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Р. Филиппова (БГСХА) состоялось торжественное открытие акселератора «БайкалТех». В качестве ключевого партнера проекта выступает один из лидеров агропромышленного комплекса Беларуси — растениеводческий комплекс «Агро-Лукомль», который намерен найти в Бурятии перспективные технологические стартапы для внедрения в свое производство.

На сегодня консорциум по этому направлению объединяют исследователей из 18 стран, определены приоритеты того, какими мерами будет достигнута устойчивость бобовых в условиях изменения климата, а также получены первые результаты.

В Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН состоялась успешная защита диссертации Натальи Мотовиловой на тему «Обоснование регламентированных характеристик качества продуктов переработки ягод крыжовника для применения в технологиях пищевых систем». Исследование, реализованное под руководством ведущих экспертов центра, открывает новые направления в области агробиотехнологий и содействует укреплению продовольственной безопасности страны.

Студент Института садоводства и ландшафтной архитектуры Тимирязевской академии Иван Миряков стал победителем конкурса и получил грант размером один миллион рублей. Его новаторский проект нацелен на создание генетической платформы для селекции F1-гибридов корневого и черешкового сельдерея.

С 16 по 19 сентября сотрудники ФНЦ риса — Елена Дубина, доктор биологических наук, профессор РАН, зав. лабораторией информационных, цифровых и биотехнологий, и Виталий Чижиков, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией агрохимии и почвоведения, приняли участие в пятой Международной научной конференции «Тенденции развития агрофизики: от актуальных проблем земледелия и растениеводства к технологиям будущего», прошедшей в Агрофизическом научно-исследовательском институте в Санкт-Петербурге.

На базе Кубанского государственного аграрного университета имени И.Т. Трубилина при поддержке ГК «Прогресс Агро» создан Центр инноваций и развития, который включает две проектные мастерские и зону коворкинга, где студенты будут проектировать экономические и технологические инициативы, а также искать решения для задач агропромышленного комплекса.

Исследователи Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) совместно с компанией «Старт Качества» представили методику создания растительных ферментированных продуктов, сочетающую биополимер хитозан и QFD-анализ, который преобразует потребности и ожидания клиентов в конкретные технические требования к продукту. Решение, опубликованное в «Научных трудах Дальрыбвтуза», поможет получить растительный йогурт со стабильной консистенцией и увеличенным сроком хранения.

Революционный шаг в медицине и сельском хозяйстве предпринимается: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило первые клинические испытания генетически отредактированных свиных почек для трансплантации человеку. Это событие может иметь далеко идущие последствия как для здоровья людей, так и для свиноводческой промышленности.

В целях обеспечения высокой эффективности учебной, научной и производственной деятельности в Мичуринском саду заложены современные яблоневые сады высокоинтенсивного типа. Они позволяют не только повысить урожайность многолетних насаждений и улучшить товарные характеристики продукции, но и обеспечить более рациональное использование ресурсов по сравнению с традиционными методами возделывания.

Стволовые клетки растений в прямом смысле играют ключевую роль в обеспечении продовольствием, производстве кормов для животных и биотоплива. Они закладывают основу роста растений. Однако многое об этих загадочных строительных блоках остаётся неизвестным. Предыдущие исследования не смогли обнаружить многие важные гены, регулирующие функционирование этих клеток.

Сегодня во многих странах мира активизирована научная работа по извлечению и изучению почвенных грибов, чтобы найти соединения, полезные в растениеводстве, а также создать поле с естественной устойчивостью к патогенам.

Ученые впервые выявили несколько метаболитов, важных для здоровья человека, в листьях популярной ягодной культуры.

Завершилась секционная работа юбилейной X Международной научной конференции «Современное состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки». В очном и онлайн-форматах заслушано порядка 180 докладов.