Технологии | Животноводство

Ультрафиолетовая обработка молока сохраняет полезные свойства молочной продукции и безопасна. Исследователи подтвердили, что ультрафиолетовая обработка молока не уступает в эффективности термической пастеризации, более того, уничтожает термически устойчивую патогенную бактерию.

11 сентября 2025 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «НЦБРСП» в рамках выполнения государственной задачи завершились исследования образца охлаждённой мясной полукопчёной колбасной продукции категории Б — колбасы «Венгерская».

Новый робот обнаруживает потери на птицеводческих фермах в течение восьми минут и предоставляет ценные данные о климате в птичнике. Эта инновация повышает эффективность выращивания кур несушек и соблюдение стандартов благополучия сельхозживотных.

Полина Ястребова, студентка 3 курса по направлению «Прикладная информатика» Института экономики и управления АПК Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева, победила в престижном конкурсе «Студенческий стартап» (VI волна). Ее новаторский проект получил грантовую поддержку и обладает значительным потенциалом для внедрения в агропромышленный комплекс.

Батарейное клеточное содержание кур постепенно уходит в прошлое по мере роста осознанности потребителей, которые все чаще отдают предпочтение птицеводческой продукции, произведенной с учетом экологичности, устойчивости и благополучия животных. Для замены формируется концепция птичника будущего, где большую роль играют технологии.

Некоторые птицеводческие хозяйства, которые выращивают, например, кур для яиц или мяса в батарейных клетках, желая получить плюсы в глазах потребителей своей продукции, указывают на то, что работают по экологическим принципах. Но соответствуют ли такие заявления действительности?

12 августа в химико-токсикологическом отделе Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» была завершена установка современного жидкостного хроматографа, предназначенного для быстрой и точной определения аминокислотного состава различных видов кормов.

Специалисты отдела применения беспилотных авиационных систем совместно со специалистами комитета ветеринарии Новгородской области оценили соблюдение биобезопасности на предприятии «Белгранкорм — Великий Новгород», расположенном на территории Крестецкого муниципального округа. Оценка проводилась с использованием БПЛА в рамках реализации национального проекта «Беспилотные авиационные системы».

30 июля 2025 года специалисты Татарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» начали сравнительный анализ российских наборов для генотипирования крупного рогатого скота. Результаты этого исследования станут основой для разработки методических рекомендаций по организации и проведению микросателлитного анализа.

Новое исследование показало, что выращенные в лабораторных условиях сывороточные белки, хотя по своим функциям и вкусу схожи с белками, содержащимися в натуральном коровьем молоке, они демонстрируют ключевые молекулярные различия, которые влияют на их взаимодействие с микробиомом кишечника человека.

23 июля прошло совместное заседание комитетов и советов Торгово-промышленной палаты РФ, посвященное вопросам обеспечения целостности маркировочных обозначений «Честный знак» на товарах и их выбраковки в процессе оборота. На этом заседании Молочный союз России представил Роман Сычев, член Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса, заместителяь директора Союза по экономике.

Как ранее сообщал Всемирный банк, аквакультура переходит от мелкомасштабных ферм к интенсификации. В США этот процесс уже запущен и разработаны технологии интенсификации, которые обеспечивают множественные преимущества.

17 июля Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», подведомственного Россельхознадзору, установил нарушение в партии кормовой рыбной муки весом 123,3 тонны от производителя из Камчатского края.

Львиноголовый гусь является одним из крупнейших видов гусей в мире, обеспечивая идеальный источник животного белка через яйца и мясные продукты, которые широко ценятся потребителями. Однако низкая репродуктивная эффективность сделала его редким животным, поэтому для селекционного улучшения китайские исследователи решили воспользоваться инновационными технологиями.

Ворошение сена - известный дополнительный шаг, способствующий ускорению высыхания кормовых культур. Исторически это чаще встречается при заготовке травяного сена, когда влажный климат препятствует эффективному высыханию. Тем не менее, экономические выгоды ворошения зависят от вида сена и расходов на лишние проходы по полю.

Учёные Северо-Кавказского федерального университета занимаются разработкой передовых методов производства молочных продуктов с определёнными характеристиками - заданными свойствами. Проект, получивший поддержку от Российского научного фонда, ориентирован на создание отечественных технологий для производства функциональных и лечебно-профилактических продуктов питания.

Для потребностей интенсивного производства куриного яйца селекция была направлена лишь на продуктивности кур без учета последствий для организма, поэтому переломы килевой кости – одни из самых распространенных травм на промышленных куриных птицефабриках.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили о строительстве молочно-товарной фермы на 1200 коров в городском округе Домодедово. Реализация данного проекта позволит увеличить объем производства молока в регионе на 12 тысяч тонн в год. Акционерное общество «Племзавод Повадино» планирует завершить строительство и ввести ферму в эксплуатацию в конце 2025 года.

Студенческий проект по производству специализированных кормов для собак с применением лекарственных растений Бурятии, был отобран для участия в акселерационной программе «ТехноВосток 2030» Восточного экономического форума.

Исследователи Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»), подведомственного Россельхознадзору разрабатывают методические рекомендации для контроля остаточных количеств пестицидов в кормовом сырье и продуктах животноводства. Исследования будут проводиться на протяжении трех лет в рамках государственного задания.

Поросятам нужно много тепла в первые недели жизни. Изолированные обогревающие гнезда для поросят обеспечивают стабильный микроклимат и значительно сокращают потребление электроэнергии.

Вакуумная установка для обработки кормов представляет собой инновационное решение, которое оптимизирует качество кормопродукции.

Первый в Швейцарии туалет для коров работает с апреля 2025 года в Хельбюле, кантон Люцерн. Молочная ферма семьи Рёсли тестирует инновационную систему в рамках ресурсного проекта «Аммиак и запах в Центральной Швейцарии», направленного на сокращение вредных выбросов аммиака.

Мероприятие состоялось 20 июня в здании Правительства Московской области и собрало более 200 участников, включая представителей племенных служб и хозяйств, органов власти, а также научных учреждений из Московской, Белгородской, Рязанской, Смоленской, Тверской, Костромской, Ивановской, Орловской, Владимирской, Липецкой, Тамбовской, Тульской, Ярославской, Калужской и Воронежской областей. Федеральная государственная информационно-аналитическая система племенных ресурсов (ФГИАС ПР) начала работать с 1 января 2025 года в нескольких пилотных регионах.

Исследователи ищут способы использования избыточного объема молочного пермеата в Канаде.

С начала 2025 года в токсикологическом и радиологическом отделе испытательной лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» было проведено исследование 149 образцов молочной продукции на наличие консервантов.

АО «Симоновская птицефабрика» улучшило эффективность процесса сбора и упаковки куриных яиц в рамках федерального проекта «Производительность труда».

Сельскохозяйственное предприятие «Брюкке-Агро», расположенное в Немецком национальном районе Алтайского края, шесть лет назад приступило к созданию современной базы для животноводческого комплекса.

Институт биохимии и генетики УФИЦ РАН был удостоен мегагранта Минобрнауки России на сумму 270 миллионов рублей для разработки новых генетических технологий в области птицеводства.