Технологии | Животноводство

В Северо-Кавказском федеральном университете ведутся разработки инновационных рецептур диетических молочных изделий с обогащением дополнительными полезными компонентами. В ближайшее время линейка функционального питания пополнится твёрдыми сырами, изготовленными на основе молочно-белкового полуфабриката.

Компания Amul совершила значительный технологический прорыв, запустив Sarlaben — цифрового помощника на базе искусственного интеллекта, разработанного для поддержки молочных фермеров и повышения производительности отрасли в штате Гуджарат. Эта инициатива знаменует собой важный шаг в применении искусственного интеллекта в молочном животноводстве на первоначальном уровне, предоставляя производителям своевременные и точные рекомендации по уходу за животными и управлению фермой.

Поскольку ситуация с высокопатогенным птичьим гриппом в Германии остается сложной, то интерес к технологиям для защиты стада высокий. Лазерную обработку воздуха от птичьего гриппа внедрит немецкий производитель индеек.

Карельский научный центр РАН и Карельская инвестиционная компания «РБК» подписали соглашение о сотрудничестве в рамках проектов по изучению шунгитов и их применению в различных отраслях экономики, включая использование в кормах для животных. Документ предусматривает научно-исследовательскую и инновационную деятельность, а также развитие наукоёмкого бизнеса.

В холодное время года тепловые лампы являются стандартным инструментом в родильных отделениях для свиней, но недавние исследования показывают, что способ подачи тепла может иметь большее значение, чем его количество.

Тимирязевская академия продолжает активно развивать сотрудничество с агроклассами, вовлекая школьников в мир аграрных наук и передовых технологий. Недавно учащиеся агрокласса МБОУ «Школа современного образования» города Серпухов посетили учебный центр «Тимирязевская сыроварня», где освоили практические навыки приготовления вкусных сыров.

Предприятие из Лобни стало одним из ключевых участников международной выставки оборудования для молочной промышленности DairyTech в выставочном центре «Крокус Экспо» в Красногорске. Компания АО «Упаковочные системы» презентовала новую разработку — пастеризатор молока «ЛАКТАТЕРМ М25» собственного индустриального дизайна, который собран на отечественной производственной площадке.

Проект студентки технологического факультета Татьяны Демидовой недавно удостоился серьезного признания: он стал одним из победителей конкурса «Студенческий стартап» Фонда содействия инновациям и получил грантовую поддержку в размере одного миллиона рублей.

Исследовательская команда Северо-Кавказского федерального университета продолжает работу над созданием кисломолочных напитков с железом в форме хелатов. Ожидается, что новый продукт станет эффективной мерой профилактики железодефицитных состояний.

Анастасия Белко, уроженка села Георгиевка Кинельского района, студентка третьего курса Института транспортного строительства и подвижного состава ПривГУПС, разработала акустическое устройство, которое безопасным ультразвуком отпугивает крупный рогатый скот от железнодорожного полотна. Изобретение получило лаконичное название «Му-защита».

Сушёная колбаса и мясо выступают не только как гастрономические символы Дагестана, но и являются важной частью республиканского агропрома. Уникальные технологии заготовки мясной продукции в горных районах сохранились и по сей день, «приправленные» современными требованиями к производству. Один из хранителей традиционных рецептов — потомственный животновод из села Гагатли Ботлихского района — Салгерей Назирбегов. В его семье секреты изготовления сушёной мясной продукции передаются из поколения в поколение.

С начала 2026 года рыболовная отрасль России стали использовать толькоnотечественные орбитальные группы спутников — Гонец, Ямал и Экспресс — для передачи координат судов в Отраслевую систему мониторинга Росрыболовства (ОСМ).

В рыболовной индустрии происходит небольшая революция. Свежезамороженную рыбу теперь можно размораживать по-новому, а это значит, что у вас будет доступ к сверхсвежим морепродуктам — даже если вы живете за тысячи километров.

Исследователи РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева вышли на новый этап в работе по цифровизации АПК. Ими зарегистрирован уникальный набор данных «Скелетные ключевые точки коров для задачи keypoint detection»n(регистрационный номер 2025626469). Работа выполнена в рамках направления Российского научного фонда (РНФ), ориентированного на создание технологий бесконтактного взвешивания крупного рогатого скота.

Дроны-пастухи нового поколения с ИИ способны на многое, чтобы облегчить работу пастбищного животноводства.

Что если бы вы могли, взглянув на морду коровы, узнать, есть ли у неё температура? Новый инструмент от Лаборатории искусственного интеллекта и компьютерного зрения Университета Арканзаса использует искусственный интеллект и тепловизионные камеры для оценки температуры тела крупного рогатого скота.

Ученые Проектного института цифровой трансформации (лаборатория VR) разработали виртуальный тренажёр для выполнения линейной экстерьерной оценки крупного рогатого скота (КРС) в рамках стратегического проекта по программе «Приоритет-2030». Инновация предназначена для повышение качества подготовки будущих бонитёров и специалистов зоотехнического профиля.

Александр Руппель, заместитель губернатора Краснодарского края, вручил дипломы победителям федерального грантового конкурса, который проводит Фонд содействия инновациям в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Подведомственный Росрыболовству Центр системы мониторинга рыболовства и связи (ЦСМС) в сотрудничестве с отечественными научными и профильными IT-организациями разработал инновационную систему прогнозирования промысловой обстановки на основе математического моделирования и технологий искусственного интеллекта. В рамках первых промысловых испытаний она зафиксировала появление сардины иваси, которая в этом году вышла из привычных для рыбаков региональных районов добычи.

17 декабря результаты исследований Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» выявили несоответствия по качеству в трёх партиях стартового корма для молоди тихоокеанских лососей, выпускаемого приморским производителем.

В преддверии новогодних праздников, когда многие будут покупать копченую рыбу, опубликованы результаты норвежского исследования, в котором обсуждается вопрос применения искусственных ароматизаторов дыма. Что говорят специалисты по этому поводу.

Дроны уже являются важным инструментом в норвежском оленеводстве. Сейчас исследователи оптимизируют технологии для подсчета оленей в разных условиях.

В птицеводстве, специализирующемся на выращивании бройлерных кур, в настоящее время широко используются приподнятые платформы в птичниках для увеличения пространства и/или создания более структурированной конструкции. Соответственно, в последние годы в этой области было проведено много исследований.

Четверокурсники‑технологи агротехнологического факультета Курского государственного аграрного университета получили отличную возможность на практике освоить современные методы и процессы производства мясных изделий.

Аквакультура, свиноводство и птицеводство – вот основные потенциальные направления для интеграции рапсового шрота в корма, считают исследователи.

Современное разведение скота давно отошло от догадок и чутья. Сегодня каждое животное — бык или корова — уже не просто источник потомства, а носитель конкретных генетических характеристик, которые можно измерять, рассчитывать и улучшать. Американская система оценки племенного стада считается одной из наиболее продвинутых в мире: именно по ней судят о том, насколько эффективно животное передаёт нужные качества потомкам. О том, какие параметры учитываются в этой системе, в своей колонке рассказал генеральный директор ООО «ЦЕНТРПЛЕМ» Данила Суслов.

На форуме «Союз Леноблмолоко» выступил ректор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, доктор ветеринарных наук, профессор Виталий Морозов. Он представил обновлённую модель подготовки кадров для агропромышленного комплекса Ленинградской области. Ключевая инициатива заключается в создании интегрированной образовательной экосистемы, максимально отвечающей потребностям современных предприятий, прежде всего молочной отрасли. Виталий Морозов отметил, что существующие вызовы требуют радикально нового подхода к обучению и более эффективного взаимодействия с бизнес-средой.

На форуме «Союз Леноблмолоко» выступил ректор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, доктор ветеринарных наук, профессор Виталий Морозов. Он представил обновлённую модель подготовки кадров для агропромышленного комплекса Ленинградской области. Ключевая инициатива заключается в создании интегрированной образовательной экосистемы, максимально отвечающей потребностям современных предприятий, прежде всего молочной отрасли. Виталий Морозов отметил, что существующие вызовы требуют радикально нового подхода к обучению и более эффективного взаимодействия с бизнес-средой.

Биоразлагаемые ушные метки для свиней предоставят данные для повышения производительности.