Хурма - первоклассная фруктовая культура, выращиваемая и продаваемая по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и высокому пищевому профилю. Жасмоновая кислота и ее метиловый эфир, метилжасмонат, все чаще признаются уникальными фитогормонами, связанными с различными физиологическими и молекулярными функциями. Применение метилжасмоната к хурме показало ряд полезных эффектов.
С наступлением осени на прилавках магазинов появляется разнообразие сортов хурмы. Какие её полезные свойства? Как выбрать спелый и сладкий фрукт, который не будет вяжущим, и как можно дозреть хурму дома? На эти вопросы ответили эксперты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В Субтропическом научном центре РАН состоялась выставка-дегустация коллекционных образцов цитрусовых культур, в которой приняли участие представители научных, образовательных учреждений и администрации города. Презентация новейших сортов цитрусовых от Центра РАН стало хорошей традицией в начале каждого года, а данное мероприятие было особенным, посвященным двум юбилеям - 300-летию Российской академии наук и 130-летию с момента создания Центра.
Дагестанская хурма уже широко известна любителям этой культуры. Однако, в республике есть уникальный ботанический сад с северными бананами, фейхоа и другими теплолюбивыми культурами, произрастающими в компании широкого ассортимента плодово-ягодных лекарственных и парковых растений.
Валенсийская компания Laserfood запускает первый в Испании веганский заменитель кожи животных, изготовленный из хурмы
